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名稱 白鯧
描述 白鯧是外洋性魚類，通常棲息於海洋的中下層，主要的魚場在臺灣海峽北部以及中國沿海以至東海北部一帶，臺灣以基隆產量最多，10月至隔年3月為盛產期，惟隨近年沿近海漁業資源的枯竭，目前亞洲市場的白鯧多仰賴進口。