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類別 中文品名 英文品名 使用食品範圍及限量 規格 類別說明 使用限制
1416859 (三) 抗氧化劑 第三丁基氫醌 Tertiary ButylHydroquinone 本品可使用於油脂、乳酪及奶油;用量為0.20g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/40\03013第三丁基氫醌Tertiary-Butyl Hydroquinone.doc 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416860 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 硬脂酸鈉 Sodium Stearate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416861 (十) 香料 乙酸乙酯 Ethyl Acetate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/514\10001乙酸乙脂Ethyl acetate.doc 1.香料含下列成分時,應顯著標示其成分名稱及含量。</br></br>2.飲料使用香料含下列成分時,應符合其限量標準。<div style="text-align: right;"><table style="margin: auto auto auto 5.4pt; width: 423pt; border-collapse: collapse;border: medium none;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="564" align="center" border="1"> <tbody> <tr style="height: 16.2pt;"> <td style="padding-right: 5.4pt; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; width: 207pt; padding-top: 0cm; height: 16.2pt; background-color: transparent;border: windowtext 1pt solid;"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">品名</span> </b></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: windowtext 1pt solid; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 81.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 16.2pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">使用範圍</span> </b></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: windowtext 1pt solid; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 16.2pt; background-color: transparent;" valign="top"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">限量標準</span>(mg/kg)</b></p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">松蕈酸(</span>Agaric acid<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 81.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;" rowspan="14"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">飲 料</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">20</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">蘆薈素</span>(Aloin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;</span>- <span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">杜衡精</span>(<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;</span>- Asarone<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">小檗鹼</span>(Berberine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">古柯鹼</span>(Cocaine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">不得檢出</span></p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">香豆素</span>(Coumarin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">2.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">總氫氰酸</span>(Total Hydrocyanic Acid<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">1.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">海棠素</span>(Hypericine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">蒲勒酮</span>(Pulegone<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">100</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">苦木素</span>(Quassine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">5</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">奎寧</span>(Quinine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">85</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">黃樟素</span>(Safrole<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">1.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">山道年</span>(Santonin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 33.1pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 33.1pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">(</span><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">艸守)酮(&alpha;與&beta;)</span>(Thujones<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">,&alpha;</span>and<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 33.1pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.5</p> </td> </tr> </tbody></table></div><p style="text-align: right;">&nbsp;</p> 限用為香料。
1416862 (十) 香料 癸醇 Decyl Alcohol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/569\10056癸醇Decyl alcohol.doc 1.香料含下列成分時,應顯著標示其成分名稱及含量。</br></br>2.飲料使用香料含下列成分時,應符合其限量標準。<div style="text-align: right;"><table style="margin: auto auto auto 5.4pt; width: 423pt; border-collapse: collapse;border: medium none;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="564" align="center" border="1"> <tbody> <tr style="height: 16.2pt;"> <td style="padding-right: 5.4pt; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; width: 207pt; padding-top: 0cm; height: 16.2pt; background-color: transparent;border: windowtext 1pt solid;"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">品名</span> </b></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: windowtext 1pt solid; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 81.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 16.2pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">使用範圍</span> </b></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: windowtext 1pt solid; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 16.2pt; background-color: transparent;" valign="top"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">限量標準</span>(mg/kg)</b></p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">松蕈酸(</span>Agaric acid<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 81.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;" rowspan="14"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">飲 料</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">20</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">蘆薈素</span>(Aloin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;</span>- <span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">杜衡精</span>(<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;</span>- Asarone<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">小檗鹼</span>(Berberine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">古柯鹼</span>(Cocaine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">不得檢出</span></p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">香豆素</span>(Coumarin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">2.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">總氫氰酸</span>(Total Hydrocyanic Acid<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">1.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">海棠素</span>(Hypericine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">蒲勒酮</span>(Pulegone<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">100</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">苦木素</span>(Quassine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">5</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">奎寧</span>(Quinine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">85</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">黃樟素</span>(Safrole<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">1.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">山道年</span>(Santonin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 33.1pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 33.1pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">(</span><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">艸守)酮(&alpha;與&beta;)</span>(Thujones<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">,&alpha;</span>and<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 33.1pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.5</p> </td> </tr> </tbody></table></div><p style="text-align: right;">&nbsp;</p> 限用為香料。
1416863 (十) 香料 酯類 Esters 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1.香料含下列成分時,應顯著標示其成分名稱及含量。</br></br>2.飲料使用香料含下列成分時,應符合其限量標準。<div style="text-align: right;"><table style="margin: auto auto auto 5.4pt; width: 423pt; border-collapse: collapse;border: medium none;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="564" align="center" border="1"> <tbody> <tr style="height: 16.2pt;"> <td style="padding-right: 5.4pt; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; width: 207pt; padding-top: 0cm; height: 16.2pt; background-color: transparent;border: windowtext 1pt solid;"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">品名</span> </b></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: windowtext 1pt solid; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 81.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 16.2pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">使用範圍</span> </b></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: windowtext 1pt solid; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 16.2pt; background-color: transparent;" valign="top"> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: 新細明體;">限量標準</span>(mg/kg)</b></p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">松蕈酸(</span>Agaric acid<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 81.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;" rowspan="14"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">飲 料</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">20</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">蘆薈素</span>(Aloin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;</span>- <span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">杜衡精</span>(<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;</span>- Asarone<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">小檗鹼</span>(Berberine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">古柯鹼</span>(Cocaine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">不得檢出</span></p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">香豆素</span>(Coumarin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">2.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">總氫氰酸</span>(Total Hydrocyanic Acid<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">1.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">海棠素</span>(Hypericine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">蒲勒酮</span>(Pulegone<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">100</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">苦木素</span>(Quassine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">5</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">奎寧</span>(Quinine<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">85</p> </td> </tr> <tr style="height: 32.45pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">黃樟素</span>(Safrole<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 32.45pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">1.0</p> </td> </tr> <tr style="height: 31.75pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">山道年</span>(Santonin<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 31.75pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.10</p> </td> </tr> <tr style="height: 33.1pt;"> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: windowtext 1pt solid; width: 207pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 33.1pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">(</span><span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">艸守)酮(&alpha;與&beta;)</span>(Thujones<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">,&alpha;</span>and<span style="font-family: ttb7cf9c5ctcid-wincharsetffff-h;">&beta;)</span></p> </td> <td style="border-right: windowtext 1pt solid; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; padding-left: 5.4pt; padding-bottom: 0cm; border-left: #ece9d8; width: 134.5pt; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; height: 33.1pt; background-color: transparent;"> <p style="text-align: center;">0.5</p> </td> </tr> </tbody></table></div><p style="text-align: right;">&nbsp;</p> 一 般認為安全無慮者始准使用。
1416864 (十一) 調味劑 醋酸 Acetic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/636\11020醋酸Acetic acid.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限 於食品製造或加工必須時使用
1416865 (十二) 粘稠劑(糊料) 玉米糖膠 Xanthan Gum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/687\12017玉米糖膠Xanthan Gum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416866 (十二) 粘稠劑(糊料) 乙醯化磷酸二澱粉 Acetylated DistarchPhosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416867 (十五) 溶劑 乙酸乙酯 Ethyl Acetate 本品可使用於食用天然色素之萃取;但最終產品中不得殘留。 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416868 (十七) 其他 矽樹脂 Silicon Resin 本品可使用於各類食品;用量為0.05g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/780\17003矽樹脂Silicon Resin.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限消泡用。
1416869 (三) 抗氧化劑 L-抗壞血酸鈣 Calcium L-Ascorbate 本品可使用於各類食品;用量以Ascorbic Acid 計為1.3g/kg 以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/41\03014抗壞血酸鈣Calcium Ascorbate.doc 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限用為抗氧化劑。
1416870 (三) 抗氧化劑 混合濃縮生育醇 TocopherolsConcentrate,Mixed 本品可使用於各類食品;用量同營養添加劑生育醇(維生素E )之標準。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/42\03015混合濃縮生育醇Tocopherols Concentrate Mixed.doc 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416871 (三) 抗氧化劑 濃縮 d-α-生育醇 d-α-TocopherolConcentrate 本品可使用於各類食品;用量同營養添加劑生育醇(維生素E )之標準。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/43\03016濃縮 d-α-生育醇d-a-Tocopherol Concentrate.doc 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416872 (三) 抗氧化劑 乙烯二胺四醋酸二鈉或乙烯二胺四醋酸二鈉鈣 EDTA Na2 or EDTA CaNa2 本品可使用於為防止油脂氧化而引起變味之食品;用量為0.10g/kg以下(以食品重量計)。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/44\03017乙烯二胺四醋酸二鈉Disodium Ethylenediaminetetra acetate.doc@@@44\03017乙烯二胺四醋酸二鈉鈣Calcium Disodium Ethylene diaminetetra acetatenetetra acetate.doc 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 EDTA Na2於最終食品完成前必須與鈣離子結合成EDTA CaNa2 。
1416873 (三) 抗氧化劑 亞硫酸鉀 Potassium Sulfite 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416874 (三) 抗氧化劑 亞硫酸鈉 Sodium Sulfite 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416875 (三) 抗氧化劑 亞硫酸鈉(無水) Sodium Sulfite(Anhydrous) 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416876 (三) 抗氧化劑 亞硫酸氫鈉 Sodium Bisulfite 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416877 (三) 抗氧化劑 低亞硫酸鈉 Sodium Hydrosulfite 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416878 (三) 抗氧化劑 偏亞硫酸氫鉀 PotassiumMetabisulfite 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416879 (三) 抗氧化劑 亞硫酸氫鉀 Potassium Bisulfite 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416880 (三) 抗氧化劑 偏亞硫酸氫鈉 Sodium 1.本品可使用於麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2殘留量計為0.03 g/kg以下。2.本品可使用於果醬、果凍、果皮凍及水果派餡;用量以SO2殘留量計為0.1 g/kg以下。3.本品可使用於表面裝飾用途(薄煎餅之糖漿、奶昔及冰淇淋等產品之調味糖漿);用量以SO2殘留量計為0.04 g/kg以下。4.本品可使用於含葡萄糖糖漿之糕餅;用量以SO2殘留量計為0.05 g/kg以下。 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416881 (三) 抗氧化劑 α– 醣基異槲皮苷 α– Glycosyl–isoquercitrin 1. 本品可用於飲料、蔬果汁、冷凍乳製品、動物膠、布丁、果醬、果凍、糖果、糕餅、湯粉及罐裝湯品,用量為150 mg/kg以下。2. 本品可用於口香糖,用量為1500 mg/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/53\03026α-醣基異槲皮苷α-Glycosyl-isoquercitrin.doc 1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416882 (四) 漂白劑 亞硫酸鉀 Potassium Sulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/54\04001亞硫酸鉀potassium sulfite.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416883 (四) 漂白劑 亞硫酸鈉 Sodium Sulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/55\04002亞硫酸鈉Sodium Sulfite.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416884 (六) 膨脹劑 鈉明礬 Sodium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/68\06002鈉明礬Sodium Alum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416885 (四) 漂白劑 亞硫酸鈉(無水) Sodium Sulfite(Anhydrous) 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/56\04003亞硫酸鈉(無水)Sodium Sulfite Anhydrous.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416886 (四) 漂白劑 亞硫酸氫鈉 Sodium Bisulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/57\04004亞硫酸氫鈉Sodium Bisulfite.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416887 (四) 漂白劑 低亞硫酸鈉 Sodium Hydrosulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/58\04005低亞硫酸鈉Sodium Hydrosulfite.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416888 (四) 漂白劑 偏亞硫酸氫鉀 PotassiumMetabisulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/59\04006偏亞硫酸氫鉀Potassium Netabisulfite.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416889 (四) 漂白劑 亞硫酸氫鉀 Potassium Bisulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416890 (四) 漂白劑 偏亞硫酸氫鈉 Sodium Metabisulfite 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。 4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。 5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉;用量以SO2殘留量計為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。 8.本品可使用於蒟蒻:非直接供食用之蒟蒻原料,用量以SO2殘留量計為0.90 g/kg以下;直接供食用之蒟蒻製品,用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。9.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030 g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/61\04008偏亞硫酸氫鈉Sodium Metabisulfite.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416891 (四) 漂白劑 過氧化苯甲醯 Benzoyl Peroxide 1.本品可於乳清之加工過程中視實際需要適量使用。 2.本品可使用於乾酪之加工;用量為20mg/kg以下(以牛奶重計)。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/62\04009過氧化苯甲醯Benzoyl Peroxide.doc 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。</br></br>2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
1416892 (五) 保色劑 亞硝酸鉀 Potassium Nitrite 1.本品可使用於肉製品及魚肉製品;用量以NO2殘留量計為0.07 g/kg以下。 2.本品可使用於鮭魚卵製品及鱈魚卵製品;用量以NO2殘留量計為0.0050 g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/63\05001亞硝酸鉀Potassium Nitrite.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。
1416893 (五) 保色劑 亞硝酸鈉 Sodium Nitrite 1.本品可使用於肉製品及魚肉製品;用量以NO2殘留量計為0.07 g/kg以下。 2.本品可使用於鮭魚卵製品及鱈魚卵製品;用量以NO2殘留量計為0.0050 g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/64\05002亞硝酸鈉Sodium Nitrite.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。
1416894 (五) 保色劑 硝酸鉀 Potassium Nitrate 1.本品可使用於肉製品及魚肉製品;用量以NO2殘留量計為0.07 g/kg以下。 2.本品可使用於鮭魚卵製品及鱈魚卵製品;用量以NO2殘留量計為0.0050 g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/65\05003硝酸鉀Potassium Nitrate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。
1416895 (五) 保色劑 硝酸鈉 Sodium Nitrate 1.本品可使用於肉製品及魚肉製品;用量以NO2殘留量計為0.07 g/kg以下。 2.本品可使用於鮭魚卵製品及鱈魚卵製品;用量以NO2殘留量計為0.0050 g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/66\05004硝酸鈉Sodium Nitrate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。
1416896 (六) 膨脹劑 鉀明礬 Potassium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/67\06001鉀明礬Potassium Alum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416897 (六) 膨脹劑 燒鉀明礬 Burnt Potassium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/69\06003燒鉀明礬Burnt Potassium Alum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416898 (六) 膨脹劑 銨明礬 Ammonium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/70\06004銨明礬Ammonium Alum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416899 (六) 膨脹劑 燒銨明礬 Burnt Ammonium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/71\06005燒銨明礬Burnt Ammonium Alum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416900 (六) 膨脹劑 氯化銨 Ammonium Chloride 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/72\06006氯化銨Ammonium Chloride.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416901 (六) 膨脹劑 酒石酸氫鉀 Potassium Bitartrate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/73\06007d-酒石酸氫鉀d-Bitartrate.doc@@@73\06007dl酒石酸氫鉀Potassium dl-Bitartrate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416902 (六) 膨脹劑 碳酸氫鈉 Sodium Bicarbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/74\06008碳酸氫鈉Sodium Bicarbonate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416903 (六) 膨脹劑 碳酸銨 Ammonium Carbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/75\06009碳酸銨Ammonium carbonate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416904 (六) 膨脹劑 碳酸氫銨 Ammonium Bicarbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/76\06010碳酸氫銨Ammonium Bicarbonate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416905 (六) 膨脹劑 碳酸鉀 Potassium Carbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/77\06011碳酸鉀Potassium Carbonate.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416906 (六) 膨脹劑 合成膨脹劑 Baking Powder 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/78\06012合成膨脹劑Baking powder.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416907 (六) 膨脹劑 酸式磷酸鋁鈉 Sodium Aluminum Phosphate,Acidic 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/79\06013酸式磷酸鋁鈉Sodium Aluminum Phosphate (Acidic).doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416908 (六) 膨脹劑 燒鈉明礬 Burnt Sodium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/80\06014燒鈉明礬Burnt Sodium Alum.doc 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
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