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年度 技術名稱 技術內容 是否技轉
92 養生土雞加工技術 本技術利用土雞放牧飼養之強健活力與肉質鮮美、有咬感、耐煮、適合燉、熬等特點結合傳統藥膳配方,輔以本所加工組開發之現代加工技術,將製程標準化,開發即食性且多樣性的藥膳產品。目前已開發之產品有︰十全大補雞、八珍雞、蒜頭雞、首烏當歸雞、四物雞、地黃雞、養顏七珍雞、人參雞及冬蟲香菇雞等共九種產品。本技術發展有助於國人平時健康保養並可促進台灣土雞產業提昇。 已技轉
92 鹽水雞、鹽水鴨及煙燻魯味加工技術 我國為世界文明古國,精於烹調美食,美點佳餚遍傳遐邇,因幅員遼闊,各地皆有其美食佳餚,鹽水雞、鹽水鴨做法也有很多不同方式,各具特殊風味,通常不宜熱吃,供做冷盤,是一風味香醇,肉質細嫩之美好佐菜。 利用傳統滷製方法︰熱滷或冷滷,開發鹽水雞、鹽水鴨及一些產品經上述二法滷製後再經燻煙過程,使其風味及保存期限得以延長。產品之滷料乃採常用之中式香料如大茴、小茴、甘草、草果、砂薑、陳皮、肉桂、胡椒、蔥、薑、蒜、辣椒等為材料,經特別調製,再以西式加工方法將滷汁滲入滷製原料之內部,以縮短滷製時間及產品之製成率。 已技轉
93 乳牛體內胚的生產技術 牛胚移置技術、胚冲洗技術、胚冷凍解凍技術、胚品質鑑定技術。 已技轉
93 青割玉米品質速測技術 本技術為利用近紅外線光譜儀進行青割及青貯玉米的成分檢測,檢測項目含中洗纖維、酸洗纖維、粗蛋白質、水溶性碳水化合物及澱粉。本技術不需繁複的化學分析步驟、無廢水排放,可在短時間內同時完成多個成分的分析。 已技轉
93 紅燒肉工業化製程 (1) 紅燒肉工業化製程標準化,品質一致且製程率高,降低生產成本。(2) 產品採包裝後殺菌,衛生低污染之優點,對產品之保存期限及良好風味之維持具正面重要意義。(3) 商業化生產,可採小包裝方式,以適合小家庭使用,可斟酌加入筍乾或梅干菜,將可成具地方特色之小吃。 已技轉
94 羊胚移置技術之應用 1.母羊超級排卵處理技術 2.母羊發情同期化技術 3.子宮內羊胚沖洗回收技術 4.羊胚品質鑑定技術 5.羊胚移置技術。 已技轉
94 高品質國產牛肉之生產 1.農副產物飼料化飼養肉牛之運用。2.利用各種飼料原料與飼料添加物之特性,生產品質穏定之國產牛肉。3.各階段牛隻飼養模式之建立。 已技轉
95 培地茅無菌試管苗繁殖技術 本技術主要以植物組織培養的方式進行培地茅種苗的大量繁殖。取培地茅的植體組織,經消毒後,接種於含有生長調節劑的培養基,於25℃光照16小時的培養條件下,促進多芽體與根系的產生。無菌試管苗經分芽、健化後,移至田間生長,其外表型態與正常植株並無差異,本技術提供生產培地茅健康種苗之標準流程。 已技轉
95 動物屍體厭氣處理槽 1.投入槽之前隔板及迴轉板製作技術。2.發酵槽之輸送鏈條、止浮板、塞物桿及殘骸清除鏈條製作技術。3.排水槽之阻隔擋板、水封隔板等製作技術。 已技轉
95 飼料營養節省養鴨生產成本之配方 提供大改土番鴨肥育期飼料配方供畜牧場使用,以利降低養鴨生產成本。 已技轉
95 蹄膀火腿、德式啤酒火腿與日式拉麵肉片加工技術 1.原料肉的選取、醃漬熱處理等加工技術標準製程之建立。2.無防腐劑之添加,產品包裝後殺菌有效地控制微生物污染使其於0-3℃冷藏可達3個月以保持良好之風味。 已技轉
95 鴨滷味肉品加工技術 我國為世界文明古國,精於烹調美食,美點佳餚遍傳遐邇,因幅員遼闊,各地皆有其美食佳餚,鹽水雞、鹽水鴨做法也有很多不同方式,各具特殊風味,通常不宜熱吃,供做冷盤,是一風味香醇,肉質細嫩之美好佐菜。 已技轉
95 薑撞乳製品生產技術 1.原料乳的調整、調配料的處理及熱處理等加工技術標準製程之建立。2.產品衛生包裝後可有效地控制微生物污染,於4℃冷藏,保存期限可達2週以上,產品具有獨特的薑辛風味。 已技轉
95 酪農經營記帳與效益分析軟體 本軟體包括(一)酪農經營管理系統(二)資料匯出入系統(三)統計報表列印,其中酪農經營管理系統包含1.酪農管理2.經營管理系統(收益記錄、成本記錄、設備費、設備折舊費、牛隻盤點與出生記錄)。 已技轉
95 台灣種豬多產基因檢測技術 本技術係關於一種豬隻動情素接受器(Estrogen receptor簡稱ESR)標記之鑑別方法。 已技轉
95 狼尾草或青割玉米與高梁酒粕調製完全混合青貯料 1. 狼尾草或青割玉米與高粱酒粕飼料化飼養羊隻之運用 2. 利用狼尾草、青割玉米及高粱酒粕之營養特性,生產營養價值相似且可穩定供應羊隻全年使用之青貯料。 3.各階段羊隻飼養模式與營養狀態之監控。 已技轉
95 毛豆莢混合青貯料調製技術 1.毛豆青貯料調製技術。 2.依區域性與季節性芻料生產,建立毛豆莢混合青貯料調製流程及商品。 已技轉
95 養生草茶製品 1.牧草適當收穫時期。 2.加工烘培方法與調理配方等。 已技轉
95 乳牛體外胚的生產技術 1.卵母細胞收集技術。2.卵母細胞體外成熟技術。 3.卵母細胞體外受精技術。4.體外胚培養技術。 已技轉
96 Q醉蛋品加工技術 (1) 利用鹼修飾水煮蛋蛋白質地。(2) 調控加熱溫度創造水煮蛋產品特殊質地口感。(3) 配合醃漬技術製造調味即食性蛋品。 已技轉
96 鴨胗與鴨翅之滷味配方技術 提供「鴨胗與鴨翅之滷味配方」給廠商。 已技轉
96 簡便及快速進行細胞電融合之微細電極 複製胚生產與細胞電融合微細電極。 已技轉
96 水鹿人工授精技術平台 (1)性成熟公鹿電激採精。(2)母鹿同期化發情調控。(3)母鹿人工授精。(4)麻醉保定。(5)精子品質鑑定。 已技轉
96 白香腸、烤式香腸及維也納香腸加工技術 (1)原料肉的選取、醃漬熱處理等加工技術標準製程之建立。(2)無防腐劑之添加,產品包裝後殺菌有效地控制微生物污染使其於0-3℃冷藏可達3個月以保持良好之風味。 已技轉
97 豬肉棒、披薩用香腸及漢堡火腿肉片製造技術 1.三種產品之配方及標準製程之建立。2.授權期間相關產品之生產技術諮詢服務。 已技轉
97 克弗爾發酵乳錠加工技術 1.克弗爾發酵乳的菌元確立、原料乳的調整、調配料的處理、乾燥處理等加工技術標準製程之建立。2.產品衛生包裝後可維持益生菌的有效菌數,保存期限可達3個月以上,產品具有獨特的發酵乳風味。 已技轉
97 山羊人工授精與種公羊檢定技術 1.人工生殖技術之應用:母羊發情同期化與人工授精技術。2.種公羊體型評鑑。3.種公羊配種適合度檢定:睪丸周長、精液性狀檢定技術。 已技轉
98 空氣污染防治設施 本空氣污染物去除設施,可廣泛應用於從事生產時產生大量粉塵及空氣污染物之事業,畜禽業者可安裝於畜禽飼養場所之風扇排出口,去除粉塵及空氣污染物,同時不影響畜禽舍內通風狀況及畜禽生長。其優點為投資成本少、設施簡易、操作方便、不影響畜禽生長、且可有效降低空氣污染物,減少事業體空氣污染物之產生而污染環境,避免環保罰責,達企業永續經營之目的。 已技轉
98 利用禽蛋生產腸病毒(71型)之抗體(I)雞蛋免疫球蛋白(IgY)技術 利用不活化腸病毒71型作為抗原,對產蛋中之母雞進行免疫注射,並由其所產生隻雞蛋中純化雞蛋黃免疫球蛋白(IgY),經動物試驗證明其具有療效。本技術生產之產品為食品。 已技轉
98 紫花苜蓿茶、茶包及料理包等之配方與加工技術 1.苜蓿原料之生產管理技術。2.烘焙方法、配方與加工條件。3.產品成分分析包括熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈉等。 已技轉
98 優質鮮乳生產體系建立 1.以平衡日糧生產高品質之牛乳。2.65℃低溫殺菌鮮乳加工技術之建立。 已技轉
98 羊隻人工代乳粉之調製 1.羊隻人工代乳粉配方調製。2.利用本人工代乳粉之原料與營養特性,降低仔羊下痢及死亡比例。 已技轉
98 水牛肥育技術 水牛肥育飼料配方、每頭每日飼料餵飼量、水牛年齡鑑定技術、技術諮詢及輔導。 已技轉
98 北京鴨生長期飼料配方 設計乙份「北京鴨生長期飼料配方」給廠商或鴨農使用。 已技轉
98 羊肉藥膳及調理包之加工技術 (一)羊肉藥膳及調理包產品之配方。 (二)羊肉藥膳及調理包產品標準製程之建立。 (三)羊肉藥膳及調理包產品量產之生產技術諮詢。 已技轉
98 苜蓿草保鮮綠技術 本技術主要建立紫花苜蓿草快速乾燥流程,達到「保鮮保綠且具香味」的乾草製作目標。主要將紫花苜蓿草於適當時期種植後,於適當收穫期收割,細切至5-10 cm ,在適當的水份控制下,以機械乾燥方式,生產每包裝 3 kg 以下的苜蓿乾草,每日乾草生產量在 150 kg 以下,可做為寵物兔天竺鼠等小動物的草料, 或茶飲品之原物料來源。 已技轉
98 脂肪水解酵素之飼料添加物 仔豬常於離乳初期發生所謂生長停滯現象,此是否因腸道發育不完整以及消化酵素分泌不足(如胰脂肪酶和胰輔脂肪酶等)所致,值得研究。是以,本試驗針對仔豬在離乳最初兩週脂肪水解酵素活性下降現象,運用酵母細胞表現胰脂肪酶與胰輔脂肪酶等2項,供添加於飼料中,評估其對改善離乳仔豬酵素生長性能與脂肪利用率之效果。 已技轉
98 羊乳產期人工調節技術 本技術主要目的是應用經濟、有效及低副作用之方法,協助乳羊產業解決母羊因春季乏情而導致冬季缺乳之問題。技術實施方式為經產母羊於冬季接受人工光照處理,再回復自然光照後進行發情觀察及配種。 已技轉
98 水簾式鴨舍之蛋鴨飼養技術 水簾式鴨舍之蛋鴨飼養技術,包括最適光照強度及最適風速設定、溫溼度控制及飼養動線規畫等技術。 已技轉
99 甜高粱台畜一號之生產技術 甜高粱播種、採收期、採收部位、成分、栽培管理及調製產品技術。 已技轉
99 提升環控鵝舍內白羅曼鵝非產期生產雛鵝技術 1.光照技術調控及光照強度設定之參數。 2.調整光照強度提升種鵝繁殖性能。 3.種鵝繁殖前後之營養給飼技術。 已技轉
99 全產青殼蛋褐色菜鴨雛生產體系 褐色菜鴨畜試三號歷經8代之蛋殼色差a值選拔後,在不同飼養條件下,蛋殼顏色維持均一青色,且於52週齡亦能維持80﹪以上之產蛋率;預計技轉褐色菜鴨畜試三號公雛及褐色菜鴨畜試一號母雛,供技轉種鴨場自行雜交配種生產商業用雛鴨。 已技轉
99 組合式沼氣脫硫設備 1.沼氣去除硫化氫之純化塔設備零組件化,可依需求自行組裝(DIY)。 2.採用乾式純化脫硫方式,脫硫效率穩定。 3.沼氣供輸及加壓貯存。 已技轉
99 應用鹹蛋蛋白開發食品調味料之技術 1.麴菌醬醪之製作技術。 2.鹹蛋液發酵調味品之製作技術。 3.調味料產品之生產技術諮詢。 已技轉
99 狼尾草台畜草三號及其生產管理技術 生產管理技術包括種苗供應、栽培管理及收穫利用技術等。 已技轉
99 利用家禽機械去骨肉開發禽肉乾之製作技術 (一) 去骨肉漿原料抗氧化處理技術。(二)禽肉乾一貫化標準製程之製作技術。(三)禽肉乾產品之配方。(四)禽肉乾量產之生產技術諮詢 已技轉
99 調味濃湯產製技術 (一)調味濃湯一貫化標準製程之製作技術。(二)調味濃湯產品之配方。(三)調味濃湯量產之生產技術諮詢。 已技轉
99 紅麴貢丸之製造技術 1.紅麴貢丸之製作流程。2.紅麴貢丸之配方。 已技轉
99 鹿肉乾及鹿肉火腿之製造技術 1.煙燻及原味鹿肉火腿之開發 2.黑胡椒鹿肉乾之開發。 已技轉
99 台灣水鹿冷凍精液製作及人工授精技術 (一)麻醉保定暨電激採精技術。(二)台灣水鹿精液冷凍保存前置處理之稀釋劑配方與冷凍精液製作流程。(三)水鹿發情同期化處理。(四)人工授精技術。 已技轉
99 鬥雞母各飼養期(0-20週)之營養調配技術 鬥雞母飼養期適當之營養濃度(代謝能及蛋白質含量)與參考飼料配方。 已技轉
100 高畜黑豬之特色化飼料配方及飼養技術 本技術可提供業者在飼養高畜黑豬時,改善母豬的繁殖性能、建立肉豬的雜交生產模式,並應用特色化營養配方,彰顯豬肉的肉質特色,提高豬肉商品價值。而本技術所提供之特色化營養配方,可有效降低飼料成本10%,並改善肉質肉色及降低背脂厚度。養豬業者在飼養高畜黑豬並搭配本肉豬生產模式與特色化飼養技術,能為業者節省更多選育時間及提高經營利潤,有利於開創品牌及產品行銷,市場商機潛力無窮。 已技轉
100 豬冷凍精液製作技術 本技術內容為製作豬精液冷凍,1.冷卻與冷凍稀釋液之配方。2.冷凍精液之處理與操作技術。 已技轉
100 『高畜黑豬』種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術 本技術係提供高畜黑豬之種豬繁殖選育及肉豬量產化飼養技術,以利用高畜黑豬母系的高繁殖力,可多量生產純種高畜黑豬,補強黑豬飼期長、換肉率低之問題;或與性能優良的杜洛克、盤克夏公豬或民間大黑公豬配種,以繁殖黑毛肉仔豬。本技術結合傳統選育觀念及基因選種技術,輔導農民如何選用適當的公豬品種來配種以繁殖出最理想的黑毛肉豬,並輔導農民利用基因選種技術篩選優良基因,培育出性能優良且遺傳穩定的種豬後代,也大大縮短育種時間。 已技轉
100 繁殖用北京鴨育成期及產蛋期飼養管理技術 (一)利用宜蘭分所兩個北京鴨品系雜交供做母系種鴨,再推廣給授權的國內北京鴨種鴨業者與其公系種鴨雜交,以生產「種雛鴨」或「肉用雛鴨」。(二)北京種鴨育成飼養管理技術。(三)北京種鴨產蛋期飼養管理技術。 已技轉
101 尼羅草台畜草二號之生產技術 尼羅草草地建立、栽培管理、品質監控、生產調製及利用技術。 已技轉
101 蛋鴨自動化集蛋設備及技術 透過符合蛋鴨產蛋習性之產蛋箱使鴨隻自動進入產蛋,並透過機械設備進行自動化集蛋,達到省工及提高鴨蛋品質之目的。 已技轉
101 白色番鴨畜試一號繁殖及生產技術 (一)白色番鴨系統化生產技術(二)白色番鴨品系育種技術(三)現場管理技術(四)表型值檢定技術。 已技轉
101 模擬求偶情境誘發母羊發情技術 本技術主要目的是應用經濟、有效及低副作用之方法,協助乳羊產業解決母羊因春季乏情而導致冬季缺乳之問題。技術實施方式為利用綜合聲音、氣味、視覺及行為接觸等處理之模擬山羊求偶情境,誘發乏情季節母羊之發情及配種,有效調節羊乳產期不平衡及增加冬季羊乳產量。 已技轉
101 浮萍(鴨草)無菌培養技術 本技術主要將田間生長的浮萍,經特定的消毒步驟,產生無菌浮萍,再利用液體或固體培養基進行培養,無菌浮萍每週生長的速率可達原來的二倍。 已技轉
101 香蛋熱狗之製造技術 1.香蛋熱狗之配方。2.香蛋熱狗之製造流程。 已技轉
101 火雞肉火腿加工技術 (一)火雞肉火腿一貫化標準製程之製作技術。(二)火雞肉火腿產品之配方。(三)火雞肉火腿量產之生產技術諮詢。 已技轉
101 多口味鴨肉乾及燻香鴨肉片製作技術 1.三杯鴨肉乾2.宮保鴨肉乾3.當歸鴨肉乾4.燻香鴨肉片(以上均含配方、製作流程、煙燻材料、加工機械操作等) 已技轉
101 乳山羊棕櫚仁油粕飼糧配方 棕櫚仁油粕 (palm kernel oil meal, PKM) 為棕櫚果仁經過榨油後的副產物,是較低單價之蛋白質與能量飼料來源,可以取代部分磨碎玉米與大豆粕,但過高使用量會降低牛羊之性能表現。本研究設計含不同PKM量的飼糧,分別飼養乳用生長羊與泌乳羊,以確認PKM在乳羊飼糧中最適當的應用比例與飼糧配方。 未技轉
102 生產寵物用草編玩具或籠內擺飾之草料乾燥與編織技術 本研究採用國產之優質牧草-狼尾草台畜草品種之新鮮幼嫩葉片,以特殊冷風乾燥技術烘乾數天後,將烘乾之乾草利用不同比例之牧草品種編織成繩索,以利編織成寵物玩具或藝品。 已技轉
102 青割玉米新品系墾丁1號 青割玉米墾丁1號,已於今年4月30日通過命名審查,為青割玉米專用之單交品種,具備高營養價值與優良農藝特性,適合草食動物青割及青貯利用。品種特性包括:1.葉片大、節間短、苞穗大、穗軸結構鬆、苞葉數多,具高營養價值青割玉米特徵。2.產量高,莖葉及苞穗乾物率配合良好,適合青飼與青貯用途。3.幼苗生長勢佳、莖桿粗壯、支撐根強。 已技轉
102 中止蛋飼料化利用技術 (一)製作蛋粉之時間及溫度調控參數。(二)製作蛋粉時調整基質的比例。(三)含蛋粉原料之飼料配方。 已技轉
102 無線射頻標籤懸掛技術及種鴨系譜管理系統 結合RFID 讀取器、RFID 標籤自動感測懸掛設備及系譜軟體,使懸掛和系譜建立一次完成,節省人工操作時間。 已技轉
102 畜禽設施氨氣與粉塵洗滌裝置技術 本技術由風扇、貯水桶、抽水馬達、過濾裝置、注水裝置、集水區及迴流裝置等組成畜禽設施氨氣與粉塵洗滌設施。該雛型設施安裝於密閉式豬舍(長26 m,寬5.8 m),該密閉式豬舍利用環境控制系統控制4台1馬力無段式風扇運轉百分比,藉以控制畜舍通風量。 已技轉
102 養豬經營記帳與效益分析軟體 本案之「養豬經營記帳與效益分析」軟體,可協助養豬戶經營記帳,並建立企業化經營理念,透過每日輸入經營資料,軟體可自動分析生產成本結構與診斷經營效益,亦可分析生產技術效率,更重要的是可分析經濟效率;透過分析生產成本結構,找尋降低生產成本之途徑;此外,經由計算特定時間內損益分析表,了解年度出售肉豬、仔豬頭數,及每頭豬隻之生產成本或每百公斤生產成本;另透過歷年農戶經營效益之比較,可以了解經營效益成績,又本軟體可列印分類帳明細表如醫藥費、飼料費等19種報表。 已技轉
102 籠飼鴨隻手持式產蛋紀錄系統 利用無線射頻辨識技術,搭配手持式讀取設備紀錄個別籠飼鴨隻產蛋性能,有助民間提升產蛋性能遺傳改進效率。 已技轉
102 臺灣黃牛種牛群繁殖及飼養管理技術 (一)臺灣黃牛育種及繁殖技術。(二)臺灣黃牛飼養管理及肥育技術。(三)臺灣黃牛品種表型鑑別。(四)臺灣黃牛其他技術輔導及諮詢。 已技轉
102 狼尾草台畜草五號栽培管理及其花青素萃取與飲料調製技術 1.狼尾草台畜草五號種苗提供。2.栽培管理與收穫處理。3.花青素飲料調製。 已技轉
102 酸菜鴨肉及橙汁鴨肉調理包製作技術 1.酸菜鴨肉2.橙汁鴨肉(以上均含分切處理、配方組成、製作流程及加工機械操作等) 已技轉
102 精緻法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術 (一)建立精緻法蘭克福香腸與維也納香腸工廠標準生產製程之加工製作技術,品質一致且產率高,降低生產成本。(二)商業化生產,可採小包裝方式或大包裝,確定精緻法蘭克福香腸與維也納香腸產品之配方組成。(三)精緻法蘭克福香腸與維也納香腸量產之生產技術諮詢。 已技轉
102 減低熱能法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術 (一)建立減低熱量精緻法蘭克福香腸與維也納香腸工廠標準生產製程之加工製作技術,品質一致且產率高,降低生產成本。(二)商業化生產,可採小包裝方式或大包裝,確定減低熱量精緻法蘭克福香腸與維也納香腸產品之配方組成。(三)減低熱量精緻法蘭克福香腸與維也納香腸量產之生產技術諮詢。 已技轉
102 無化學添加法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術 (一)建立無化學添加精緻法蘭克福香腸與維也納香腸工廠標準生產製程之加工製作技術,品質一致且產率高,降低生產成本。(二)商業化生產,可採小包裝方式或大包裝,確定無化學添加精緻法蘭克福香腸與維也納香腸產品之配方組成。(三)無化學添加精緻法蘭克福香腸與維也納香腸量產之生產技術諮詢。 已技轉
102 臺灣水鹿茸加工技術 台灣水鹿為台灣地區之畜產特有種,畜產試驗所已針對台灣水鹿茸之基礎成分、加工方法對品質影響進行分析,進而探究水鹿茸之機能性,以開發高附加價值具本土性之水鹿茸產品。 已技轉
102 改良苜蓿青貯品質之添加菌劑 本技術係利用本土乳酸菌,篩選出一乳酸菌劑系列A(含三個菌株),適用於苜蓿青貯,主要功能包括:促進青貯發酵產酸、降低青貯損失,維持苜蓿青貯營養成分更穩定優良。 已技轉
102 港式臘腸與肝腸加工技術 (一) 建立港式臘腸與肝腸加工技術,建立工廠標準工業化製程之加工製作技術,品質一致且產率高,降低生產成本。(二) 建立產品之配方組成,商業化生產,可採小包裝方式或大包裝。(三) 工廠產品量產之生產技術諮詢。 未技轉
102 黑水虻小規模養殖技術 (一)黑水虻飼養管理、飼料配方與繁殖技術。(二)養殖場環境設施建置應考慮事項。(三)黑水虻養殖技術諮詢。 已技轉
102 夏季泌乳牛完全混合日糧配方之飼糧調配與飼養技術 (一) 夏季泌乳牛完全混合日糧之飼糧配方。(二) 避免牛隻熱緊迫之畜舍降溫技術。 未技轉
102 褐色菜鴨畜試三號繁殖及生產技術 我國蛋鴨年在養數約200萬隻,每年生產5億顆鴨蛋,絕大多數供為皮蛋、鹹蛋製作之原料蛋。褐色菜鴨畜試三號歷經蛋殼顏色選拔後,在不同飼養條件下,蛋殼顏色維持均一青色,且於52週齡亦能維持80﹪以上之產蛋率,有助改善民間褐色菜鴨蛋殼顏色。本技術移轉內容包含褐色菜鴨畜試三號鴨隻育雛期、育成期及產蛋期飼養管理技術;褐色菜鴨畜試三號鴨隻繁殖、孵化技術。 未技轉
103 常溫儲存雞腳及雞胗滷味製作技術 常溫儲存雞腳及雞胗滷味(含配方、製作流程、加工機械操作等)。 已技轉
103 紅燒牛肉調理包製作技術 紅燒牛肉調理包 (含配方、製作流程、加工機械操作等)。 已技轉
103 即食冷盤式土雞肉加工品製作技術 1.醉雞骨腿、雞胸及三節翅之製造技術。2.油雞骨腿、雞胸及三節翅之製造技術。3.鳳梨及梅子口味滷雞心及雞胗之製造技術。 已技轉
103 狼尾草臺畜草四號及其栽培管理技術 1.狼尾草臺畜草四號種苗提供。2.栽培管理技術。 已技轉
103 牛無線射頻辨識技術(RFID)電子耳標 本技術係RFID電子耳標 (RFID Electronic Tag),牛專用超高頻(UHF)電子耳標,內含一長方體空間可為一體成型,內存放微晶片(紀錄牛之統一編號及相關資料)、線圈、基板等,表面亦可印製牛隻統一編號。耳標以公、母釦釘掛式,母片尺寸: (1)長×寬為3.7 ×7.7公分(2)最寬對角8.5公分(3)厚6.5公厘。電子耳標釘掛在牛耳,可在1公尺內之距離被手持式讀取器讀取該牛隻之編號。 已技轉
103 德式乳化減脂法蘭克福香腸及維也納香腸加工技術 (一) 建立德式乳化減脂法蘭克福香腸與維也納香腸工廠標準之加工製作技術。(二) 提供德式乳化減脂法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術之配方組成。(三) 建立產品工廠機械操作流程。(四) 提供產品加工技術之生產技術諮詢。 已技轉
103 養羊經營記帳與效益分析軟體 本案之「養羊經營記帳與效益分析」軟體,可協助養羊戶養成經營記帳習慣,並建立企業化理念,可供養羊戶自我診斷經營效益,找尋降低成本之途徑,提昇經營效率,增加農戶經營利潤。 已技轉
103 鴨肉球之製造技術 (一)鴨肉球之配方。(二)鴨肉球之製造流程。 已技轉
103 農產品溫室乾燥技術 本項技術是以低投入方式乾燥芻料,並且同時提升乾燥速度之乾燥系統。本系統包含有進出料、聚熱、排濕、翻轉、循環等機構。本乾燥系統之核心技術,著重於運用太陽熱能乾燥及多層輸送裝置之整合系統進行產品乾燥。本發明利用溫室為基礎,適用於烘乾各式產品,並可維持其色澤,本技術之成本低、產能大、品質高,對農戶及需乾燥之產業利用性高。故本技術具有市場潛力。 未技轉
103 以益生菌醱酵豆渣供作黑水虻培養基質調製技術 (一)以益生菌醱酵豆渣,轉換豆渣營養供作培育黑水虻基質的調製技術。(二)提供綜合性技術諮詢20小時。 已技轉
103 黑水虻誘引技術 (一)誘引裝置改良設計。(二)基本誘引介質配方。(三)提供5小時輔導時數。 已技轉
103 北斗白鵝畜試壹號產業應用及提升民間種鵝場選種技術 (一)北斗白鵝畜試壹號產業應用:本案技轉包括北斗白鵝畜試壹號飼養管理及品種授權;提供相關種用公鵝飼料給與量及方式、飼養環境與密度以及防疫計畫等技術,並供應北斗白鵝畜試壹號種公鵝,上開種公鵝可取代民間定期進口種用公鵝,藉著與民間種母鵝之雜交,生產品質穩定之商用雛鵝,達成健全國內種鵝繁殖供應體系之目標。(二)提升民間種鵝場選種技術:利用彰化種畜繁殖場育種技術,輔導民間種鵝場選留產蛋性能佳之種鵝,生產民間種鵝場之母系。 已技轉
103 自動化沼氣加熱爐 本項創作技術為以沼氣為主,電熱為輔之沼氣加熱裝置,並具有定溫與三段防止失溫措施,使得沼氣利用與操作上更具方便性,本產品可用來加熱爐水,並可將燒熱之爐水直接或間接使用在畜舍與厭氧消化槽保溫等用途。由於目前電費節節高漲,本技術可有效利用沼氣替代電熱,節省大量電費,極具市場潛力。 已技轉
103 環控舍內光照強度及營養調控提升種鵝繁殖效能 本技術為飼養環境光照強度條件及繁殖期前後飼料營養調控之參數,誘發種鵝產蛋及提升種鵝產蛋數,藉此提升種鵝生產效率,極具產業推廣價值。 已技轉
103 盤固草及尼羅草寵物乾草保鮮調製技術 新鮮材料烘乾溫度、最佳烘乾時數、烘乾技巧、包裝材料等。 未技轉
103 牧草物料自動包裝技術 係自動化平整地包裝物料的技術,運用於牧草等反彈性材料,將物料封裝在一個包裝袋內。每包約20 公斤左右。 未技轉
103 多樣化即食性鴨油產品製作技術 利用鴨油製作鴨肉燥醬、鴨辣油與鴨油蔥醬,配方比例、熬煮時間、殺菌條件、冷熱油充填比例與油蔥油炸時間等,能使肉燥醬多汁且鴨肉不材、辣油溫潤減少苦焦味,更可使油蔥醬之油蔥於保存期限內不易軟爛;搭配包裝技術與殺菌條件,可使產品常溫保存,以減少物流運送成本。 未技轉