1. data.gov.tw
  2. 畜產研發成果技術移轉案件
  3. 60737871
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年度 95
技術名稱 薑撞乳製品生產技術
技術內容 1.原料乳的調整、調配料的處理及熱處理等加工技術標準製程之建立。2.產品衛生包裝後可有效地控制微生物污染，於4℃冷藏，保存期限可達2週以上，產品具有獨特的薑辛風味。
是否技轉 已技轉