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| 年度 | 102 |
| 技術名稱 | 減低熱能法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術 |
| 技術內容 | (一)建立減低熱量精緻法蘭克福香腸與維也納香腸工廠標準生產製程之加工製作技術，品質一致且產率高，降低生產成本。(二)商業化生產，可採小包裝方式或大包裝，確定減低熱量精緻法蘭克福香腸與維也納香腸產品之配方組成。(三)減低熱量精緻法蘭克福香腸與維也納香腸量產之生產技術諮詢。 |
| 是否技轉 | 已技轉 |