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年度 102
技術名稱 臺灣水鹿茸加工技術
技術內容 台灣水鹿為台灣地區之畜產特有種,畜產試驗所已針對台灣水鹿茸之基礎成分、加工方法對品質影響進行分析,進而探究水鹿茸之機能性,以開發高附加價值具本土性之水鹿茸產品。
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