本站大部份資料在 2016 年後就未更新，若資料內無明確標示資料時間，請預設該資料為過時資料並斟酌使用，謝謝
| column | value |
|---|---|
| type | FarmProd |
| agrospec | |
| catalogs_id | |
| county | M |
| Description | 信義鄉農會所經營的酒莊休閒園區位處心中橫公路93.5公里處，佔地約2公頃，除梅子酒莊外還有農特產展售中心、休閒旅遊服務中心、偌大的園區周邊休憩區，由於位於新中橫公路旁，停車方便，因此是行經新中橫公路最佳採買農特產品的地方，信義鄉農會農特產品展售中心所有的梅製品原料都以台灣在地梅子為主。 農特產展售中心內除了信義酒莊自製的各種梅酒外，梅製品更是包羅萬象，紫蘇梅區、Q梅區、陳年梅區、梅果醬、梅醋、梅果凍禮盒、梅精、純果梅汁等琳瑯滿目。梅子的種類有許多種，由於製法不同而有許多名稱，果實未成熟的稱為青梅，可製作脆梅，大約在清明節之前就要製作好。青綠轉黃之前的梅子以百草煙燻成黑色稱為烏梅，可食用也是藥用的梅子，而且也是傳統夏令清涼飲料酸梅湯的原料。未成熟的果肉鹽製稱為白梅；果實成熟變黃稱為黃梅；剛熟的青綠色梅子經過糖醃或鹽漬曬乾可加工製成話梅、陳皮梅等。 信義鄉農會食品加工廠一直秉持著健康自然的原則，精選原料是首要目標，在加工的過程中採用傳統健康自然工法外食品添加物更是以鹽、糖取代，不加香料及防腐劑。 |
| id | M_B220927766_20041213193858 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/M_B220927766_20041213193858/M_B220927766_20041213193858_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=M_B220927766_20041213193858 |
| phone | 049-279-1949 |
| producer_location | 南投縣信義鄉新開巷11號 |
| spc_catalogs_id | |
| title | 信義鄉農會梅產品 |
| unit_price | 眾多梅子系列商品請至信義鄉農會查詢http://www.hsinifa.com.tw |
| modify_date | 2012-11-29 17:48:08 |