1. data.coa.gov.tw
  2. 優質農產品資訊
  3. 18835152
column value
type FarmProd
agrospec
catalogs_id
county J
Description 在台灣，有機乾香菇農戶已是屈指可數，仍然堅持使用原木栽種者更是少數，而位於新竹關西的原木香菇木耳有機農場，不僅通過FOA有機認證，在農場主人－張錦秀的堅持下，採用超過15年樹齡之相思樹段木來栽種木耳與香菇。　看準了栽種原木香菇經濟利益較高，因此，張錦秀開始有計畫性的從事栽種原木香菇，從事至今已有三十年的歷史，栽培技術相當專業、成熟，經營的過程抱著不屈不撓的精神，克服了許多栽培技術上的困難。　香菇的養成必須經過至少10個月的養木接菌過程，養木的後期還要特別注意分散擺設，以給予充足的養份；香菇鮮採後要立刻進入烘箱來乾燥，以避免變質，烘燥過程還要不斷翻轉，使其均勻，烘乾後的香菇再經過2-4小時的陽光曝曬，使菇體內麥角固醇轉化成大量維生素D，且100公斤原木最多僅能產出2公斤乾香菇，所以珍貴。正因為栽種困難度高、耗時、費工，且完全須仰賴農友的細心呵護，其有機農場所種植的香菇皆個個飽滿厚實、口感佳、香氣濃。
id J_fangyu_20090617122226
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link http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=J_fangyu_20090617122226
phone 03-5478333
producer_location 有機商店
spc_catalogs_id
title 原木香菇木耳有機農場
unit_price 每包半斤/500元
modify_date 2009-06-17 17:33:44