1. data.coa.gov.tw
  2. 優質農產品資訊
  3. 18835238
column value
type FarmProd
agrospec
catalogs_id
county D
Description 「威而剛」造成全球轟動，供不應求，其實牛蒡在日本早就是太太們的籃底菜，是專給先生進補的營養食品。佳里、將軍等地皆有種植，視品種而定，有不同的採收期，尤其是佳里溫內地區一年兩季產量最多。　牛蒡又稱吳母或吳帽，它不只是一種蔬菜，整枝根莖可切片乾燥，沖泡或熱煮兩相宜，而在中藥裡也佔有一席之地。自從以牛蒡茶的姿態出現以來，廣泛的藥效與清香爽口的滋味受到大眾肯定。　牛蒡除可供油炸、醃漬及炒煮食用之外，其根莖含有豐富的礦物質及粗纖維是相當營養健康的食物素材。且含有其他特殊成份及其獨特之風味，可加工製成牛蒡茶露、即溶粉、調味牛蒡絲及果凍，部分供內銷，生鮮外銷以日本為主。　佳里區農會為推廣牛蒡，在佳里中山公園辦過數次牛蒡大餐，吸引不少民眾，效果很好。最近又有工廠將它切絲作成罐頭，銷路也不錯，不管藥效是否如此神奇，它是很古老的好蔬菜與藥材，而牛蒡茶卻是一罐難求。好東西要和好朋友分享，在這裡特別介紹給您！
id R_tn9_20040619122109
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phone 06-722-4497、06-722-4867
producer_location 台南市佳里區安西里和平街168號
spc_catalogs_id
title 牛蒡
unit_price 公斤牛蒡1公斤35元牛蒡茶1罐330元牛蒡粉1盒800元牛蒡絲1包90元
modify_date 2007-03-28 13:39:37