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| column | value |
|---|---|
| type | FarmProd |
| agrospec | |
| catalogs_id | |
| county | F |
| Description | 綠竹筍為禾本科(竹科)多年生長綠植物，桿中有節，高可達6至20公尺，根是鞭根，植物學上稱根莖，地下莖的嫩芽抽出地面日漸成長便成竹，幼芽細嫩胖肥彎曲稱筍，綠竹筍耐熱力強，適合高溫多濕之砂質壤土與壤質砂土地區種植。 八里區綠竹筍就生產於本鄉長坑村紅水仙溪、楓林坑溪，荖阡村荖阡坑溪，舊城村葛瑪蘭溪，訊塘村、下罟村、頂罟村沿海等砂壞土中，加上東北季風帶來的鹽份，所以品質特別細嫩甜美，吃來口感有如細嫩水梨一般。 綠竹筍採收後因呼吸作用旺盛，容易產生老化現象，因此八里區農會將筍尖未出土轉綠的綠竹筍，其色澤有如黃金般鮮黃亮麗而定名為黃金筍，經預冷處理後推出黃金鮮筍，每年6月1日起配合超市及宅急便配銷系統供消費者選購。若不經預冷處理的竹筍，於採收後可立即擦拭乾淨後用塑膠袋密封，存放在3~5度C中冷藏保鮮，或加抺少許鹽水再密封冷藏，約可保存15天不失其原味。 |
| id | F_editor1_20040701125542 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/F_editor1_20040701125542/F_editor1_20040701125542_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=F_editor1_20040701125542 |
| phone | 02-8630-2579 |
| producer_location | 新北市八里區訊塘村中山路二段366號供銷部 |
| spc_catalogs_id | |
| title | 八里黃金筍 |
| unit_price | 以斤為單位時價 |
| modify_date | 2007-03-26 15:39:31 |