1. data.coa.gov.tw
  2. 優質農產品資訊
  3. 18835314
column value
type FarmProd
agrospec
catalogs_id
county B
Description 桑椹含多量胡蘿蔔素及鞣質，成熟的桑椹果含葡萄糖、蔗糖、琥珀酸、維生素B1、B2、C、烟酸，未熟青桑椹則含有氰酸。　這系列商品中，部分商品由桑葉製作而成，桑葉含維生素P，養分足口感佳，日本對於桑葉製品接受度高，台灣則在近幾年開始有業者製作相關的產品，逐漸受到國人的喜愛。此系列伴手禮由桑椹葉與果實製作而成，均不含化學色素。　「桑椹麵」使用桑椹果實製作，可放入火鍋中烹煮，久煮不爛，煮過之後水還會呈現果實的紫色，可見原料之紮實。「桑葉麵」則使用桑葉茶心3-5葉，經太陽自然曝曬，研磨後調入麵粉製作而成，麵煮後湯不要倒掉，可當作青草茶食用，也可加入黑糖食用。　「桑椹純醋液」內含桑椹醋、蜂蜜、蔗糖，是採收黑桑椹壓汁後，以純桑椹汁加醋酸釀造靜置一年而成，依比例加水後。另外還有「桑椹果凍」、「桑葉茶包」等等口味也很獨特。
id A_jessica_20050821015023
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link http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=A_jessica_20050821015023
phone 0926-493876﹙手機﹚
producer_location 台中市石岡區九房村山下巷3-3-2號旁（食水嵙休閒農園區內）
spc_catalogs_id
title 美味桑椹農產加工品系列
unit_price 桑椹麵：1包60元、2包100元桑葉麵：一包80元桑椹醋：一罐350元
modify_date 2006-08-25 15:43:52