1. data.coa.gov.tw
  2. 優質農產品資訊
  3. 18835326
column value
type FarmProd
agrospec
catalogs_id
county P
Description 雲林縣水林鄉是台灣省地瓜的主要出產地，光是栽種地瓜的面積，就高達三百多公頃，是台灣中部重要的地瓜生產地，也可說是番薯的原鄉。水林鄉農會表示，水林鄉地瓜大多是黃肉的台農五十七號及偏橙色的台農六十六號。由於水林鄉的地瓜產量大，台南農業改良場不斷提供新的品種給地瓜農試種，使得水林地瓜除了維持既有的高品質外，還可以不斷的改良，精益求精。　水林鄉甘藷特色為：色澤及形態優、肉質香甜、鬆軟Q度佳、適口性好。除可供鮮食、水煮、烘烤、糕餅原料等外，更可加工成高纖維的保健食品。地瓜農說，水林地瓜的品質絕不會輸竹山番薯，不論是以糖煮、摻在米飯中或乾燥成地瓜片當零嘴，都有自然香甜味。
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phone (05)785-2605
producer_location 雲林縣水林鄉水南村水林路47-1號
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title 水林地瓜
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modify_date 2006-06-02 19:53:05