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| column | value |
|---|---|
| type | FarmProd |
| agrospec | |
| catalogs_id | |
| county | F |
| Description | 翁裕美麥芽糖是新莊有名的麥芽糖工廠，街頭巷尾都知道這一間百年老店，單從店門口是看不出名堂的，一定要深入到裡面才能一探究竟。這邊生產的麥芽糖有分大筒跟小筒的，大筒的一般供給給飯店及餐廳，裡面員工表示，很多餐廳都會買這邊的麥芽糖回去，讓廚師在煮菜的時候，當成糖來調味，自然的原味，讓菜的美味更加提升。 大小桶的麥芽糖成分不盡相同，大筒的麥芽糖是用澱粉所製成，而小桶的麥芽糖則是以糯米及麥子做成。新莊原來是台灣重要的麥芽糖產地，而目前僅勝翁裕美了，歷經三代的翁裕美仍堅持自己培育麥芽糖的原料，進入裡面製作的工廠，看見一盤盤用心培育的小幼苗，將小芽捏下來吃吃看，完全天然的甜味盡在口中，不用任何調味與添加物，就可以達到百分之百的甘甜。 有趣的是，這邊在裝罐的流程，只要打開水龍頭，流出來的不是水，而是麥芽糖，這邊的員工必須手腳要快的將麥芽糖裝滿筒之後，快速將蓋子蓋上，往下一筒邁進，讓人懷疑是不是已經置身於巧克力冒險工廠內了呢！ |
| id | F_jasmine_20051205144616 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/F_jasmine_20051205144616/F_jasmine_20051205144616_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=F_jasmine_20051205144616 |
| phone | 02-2992-8239 |
| producer_location | 台北縣新莊市新莊路128號 |
| spc_catalogs_id | |
| title | 麥芽糖 |
| unit_price | 一罐150元 |
| modify_date | 2005-12-05 14:46:16 |