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| column | value |
|---|---|
| type | ScenicSpot |
| address | 花蓮縣吉安鄉福興村5鄰福興一街58號 |
| business_hrs | 每日上午9時至下午6時(請先預約) |
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| Description | 為了讓消費者能吃到健康、安心且新鮮的有機蔬菜，有機農場的經營除耕種與田間管理必須用心外，配送過程也不能掉以輕心。明淳有機農場的陳文富先生表示，要確保農產品的鮮度與外觀，溫度是關鍵，一定得確實做到採收後的「預冷」與運送中的「保冷」。 以水果玉米為例，田間採收後，必須馬上以冰水進行預冷，避免玉米因發酵導致甜度降低，影響口感。預冷後要在短時間內送至冷藏室裡儲存，讓溫度維持在2-8℃。其他根莖瓜果與葉菜類採收後雖不必立即以冰水預冷，但是為了保鮮，也必須盡快冷藏。 「包裝時要從消費者購買的角度去設想。」陳太太一邊進行包裝一邊叮嚀著。明淳有機農場的包裝人員細心地選菜、裝袋並謹慎地梳理蔬菜的擺置，要讓整齊、乾淨的包裝獲得更多消費者的青睞。而包裝袋上農場的生產履歷與訊息標籤，更是增加消費者購買信心不可或缺的要素。驗證標章：CAS有機標章驗證單位：慈心有機農業發展基金會 |
| id | U_hdais854_20121105204001 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/spots/U_hdais854_20121105204001/U_hdais854_20121105204001_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=spots&id=U_hdais854_20121105204001 |
| phone | 陳文富（03）852-2747、0936-045188 |
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| title | 明淳有機農場 |
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| modify_date | 2013-02-04 17:41:37 |
| create_date | 2012-11-05 20:40:01 |