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| column | value |
|---|---|
| type | ScenicSpot |
| address | 新竹縣新埔鎮旱坑里旱北路381號 |
| business_hrs | 9:00~18:00，需電話先聯絡 |
| catalogs_id | C04 |
| Description | 秋高氣爽的10月不僅是品嚐新鮮甜柿的季節，也是各個加工廠製作柿餅的開始。每到這個時節，整個新竹縣新埔鎮都沈浸在一片黃金海裡，因為曬柿餅的工作正緊鑼密鼓地開展著。 沿著旱坑里，兩岸都搶著曬柿餅，現在已經難得看到古厝前曬柿餅的懷舊景象，從民國前後，延續3代都從事柿餅製作的「柿餅之家」老闆說，製作柿餅，是跟老天拚輸贏，從利用溫度、應付微生物來掌握低海拔柿子的熟度，達到25度至38度的最佳狀態，還得克服台灣亞熱帶潮濕高熱的氣候，使得柿子表面乾燥，內部又不腐壞。 因此「好柿傳千里」的柿餅加工便成為新埔鎮聞名全台的產業之一，並也是旱坑里多數居民賴以維生的行業，期望消費者來到新埔這個柿餅之鄉，可以實際了解柿子這個特殊的產業文化，並且了解背後製做柿餅而曬柿子的獨特涵義。 |
| id | A_CSD22_20050826145307 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/spots/A_CSD22_20050826145307/A_CSD22_20050826145307_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=spots&id=A_CSD22_20050826145307 |
| phone | 03-588-3200 |
| post_id | 305 |
| price | 柿餅：依時價，零售大約在1斤150元左右 |
| route | 開車1.國道一號竹北交流道下→循竹北或芎林方向均可接118縣道→於新埔鎮中正路轉民生路往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小→依指標進入約200公尺即達。2.國道三號竹林交流道下→往竹北方向右轉115縣道經新埔鎮寶石里→接118縣道→於新埔鎮中正路轉民生街往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小前行→依指標進入約200公尺即達。 |
| sc_id | J |
| tianmama | N |
| title | 柿餅之家 |
| x | 121.073114539 |
| y | 24.8351349954 |
| modify_date | 2012-11-02 16:54:32 |
| create_date | 2005-08-26 14:53:07 |