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| column | value |
|---|---|
| type | ScenicSpot |
| address | 新北市土城區忠義路55巷13號1樓 |
| business_hrs | 請來電預約 |
| catalogs_id | C10 |
| Description | 身著實驗室白袍，腳上蹬著傳統木屐，釀酒師傅陳三千一眼就給人很舒服和藹的感覺，入內參觀他的研究室，除了簡潔明亮的設備外，一座仿古的長桌與窄椅，些微地透著民初客棧的樸實氣息。既然是常與酒朝夕相處的釀酒師，為何沒有所謂的啤酒肚，陳三千說：「酒不要牛飲，以一個60公斤的人來說，一天不要超過100c.c，只要拿它當快樂的泉源就行！」 經過埔里酒廠、菸酒公賣局的歷練，擔任化驗師的陳三千除了細數一步步的釀酒過程外，對於台灣的水果他也給予肯定，因為在那香甜滑順的葡萄酒中，用的便是台灣甜度極高的葡萄；而紅麴酒則是巧婦可以入菜的一道料理酒材。 外觀並沒有醒目的招牌，三千酒莊只招待小額的品酒客來話家常，看著仿古家具顯現的沉穩內斂，上頭的藍染桌巾讓酒莊吹出了一點日式禪風。與兒子一同經營酒莊的陳三千，連品牌設計都有講究，以紅、黑色各三個圈圈的圖騰，強調自己名字三千與三圈的諧音，和台語「紅水黑大方」的趣味。 看著30多年歲月的大陶甕，也許現在已功成身退，但還是可以看到一位化驗師對釀酒史的尊重和疼惜，陶甕上的「滿」字，也似乎娓娓道出人生求的也是圓滿而已。(開車不喝酒，未滿18歲勿飲酒) |
| id | F_editor1_20041228100121 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/spots/F_editor1_20041228100121/F_editor1_20041228100121_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=spots&id=F_editor1_20041228100121 |
| phone | 02-2267-9379 |
| post_id | 236 |
| price | 入園費︰免費參觀 |
| route | 開車國道3號中和交流道下，接東西向快速道路往土城方向，下中央路接忠義街即抵。 |
| sc_id | F |
| tianmama | N |
| title | 三千酒莊 |
| x | 121.440441428 |
| y | 24.9701072532 |
| modify_date | 2012-11-01 11:50:39 |
| create_date | 2004-12-28 10:01:21 |