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| 屆數 | 第四屆 |
| 廠商名稱 | 佳辰蒲燒鰻禮盒 |
| 電話 | 08-8644211 |
| 得獎商品 | 佳辰蒲燒鰻禮盒 |
| 售價_規格 | 售價：1,800元/組 |
| 認證 | CAS、HACCP、GMP |
| 商品介紹 | 蒲燒鰻的學問相當深奧，在日本有「串魚三年、殺魚八年、烤鰻一生」的說法。為了做出道地日式口味，佳辰的蒲燒鰻製程遵循日式作法，並引進日本醬油調味。首先將皮面烘烤，再翻面烤肉面，將油質逼出沖掉後才能蒸煮，過程中還得細心挑去雜質才能塗抹醬油。總共四段的調味，讓魚肉充分入味，鰻身油亮焦香，撩動感官。製好的成品馬上送進零下40~50°C的冷凍庫急速冷凍，鎖住原味，才能真空包裝上市。 |
| 銷售通路 | 公司門市 |