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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路58巷11號 |
| business_hrs | 11：00~14：00、17：00~19：00 |
| catalogs_id | FD02,FD07 |
| Description | 走進田野間遠遠看到「一佳村」的招牌，園區內佔地1200平方公尺的青草園，乍看之下以為雜草叢生，實際上這裡種滿龍葵、金銀花、赤道櫻草等兩百多種原生種藥草和野菜。一佳村所在的「中山休閒農業區」因為位於冬山河上游、水質純淨無汙染，當地自然生態資源完整，2002年宜蘭縣藥用植物協會在這裡種植藥草；2004年一佳村開幕，提供「青草養身保健餐」。 為了推廣青草餐的概念，田媽媽沈淑惠夫妻運用豐富的藥草知識，從200多種藥草中選出15種適合食用的青草，烹調入菜；藥草性寒，因此這裡的青草餐多加薑、枸杞、紅棗來中和屬性。 山油麻葉有清熱解毒的功能，將油麻葉磨泥後煮小魚乾、地瓜丁，葉湯吃起來黏黏稠稠的、尾韻微苦，搭配地瓜的甜，炎炎夏日，喝上這碗湯可以清涼退火。「五色酒釀湯圓」在糯米糰中揉入紅麴、杜仲、茯苓、山黃梔、臺灣人參及落葵，做出色彩繽紛的小湯圓，加入甜酒釀、枸杞，最後打上一顆蛋花，吃進肚裡的甜品對身體五臟皆有益處。 開餐廳之前，淑惠媽媽自製的花生糖、核桃酥、腰果酥已經是出名的小點心，現在仍持續堅持手工製作；還有複方青草茶、手工醃漬瓜仔脯、鳳梨豆腐乳都是在地媽媽們獨門的伴手禮。 |
| id | G_carol_20060729111208 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/G_carol_20060729111208/G_carol_20060729111208_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_carol_20060729111208 |
| phone | 03-958-8852 |
| post_id | 269 |
| price | 10人合菜：3000~4500元 |
| route | 開車由台北往宜蘭進入羅東巿區(台省9線)，右轉環鎮道路（純精路），右轉義成路三段，右轉丸山路，中山休閒農業區服務中心，再依指標進入即可扺達。 |
| sc_id | G |
| title | 一佳村養生餐廳 |
| x | |
| y | 0 |
| modify_date | 2014-06-17 18:17:09 |
| create_date | 2006-08-28 16:57:58 |