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  3. 18832979
column value
type Food
address 台南市東山區高原村100號之9
business_hrs 平日11:00~18:00、假日10:00~20:00
catalogs_id FD02,FD07
Description 「村長庭園咖啡」是一家結合咖啡與田媽媽美食的庭園餐廳。料理所使用的咖啡來自曾任高原村好幾屆村長的陳水連自種咖啡樹，不噴灑農藥的生長在海拔600至800公尺山上。　招牌「養生咖啡雞湯」是以研磨細粉的咖啡與中藥熬煮4小時做湯底，加入嚴格挑選、肉質香嫩久煮不爛的放山土雞一起熬煮，不放味精也不加鹽，鍋品卻風味獨特，越煮滾越回甘，是餐廳最受歡迎的料理。據村長表示，東山生產的咖啡得天獨厚，回甘度高、咖啡因含量低，這就是甘甜湯頭的秘密武器，而因為咖啡因含量低，喝了不會心悸或失眠！　「天文蔘養生雞湯」是另一道秋冬溫補勝品，是新鮮摘採自餐廳後方山中的野蔘，與藥膳一起燉煮，湯頭散發天然芳香，是一道只有山中才享受得到的美味。　一手發起東山區農會咖啡推廣班的陳村長，因為對咖啡非常喜愛，自民國80幾年便種植一些咖啡樹，民國91年加入農委會「農村新風貌」計畫，後又接受輔導成立產銷班，帶領李仔園農民廣植咖啡，並配合市政府舉辦的咖啡節活動，將東山咖啡推廣出去。目前全村栽種的咖啡樹已達百餘公頃，於餐廳享用美食後，可到山上村長位於「天池」周圍占地3甲的咖啡園走走，採幾顆鮮紅欲滴的咖啡豆留住香醇。
id R_Phyllish_20091116233629
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link http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_Phyllish_20091116233629
phone 06-686-1885、0933-364084
post_id 733
price 阿薩姆奶茶：50元 飲料：100元起野菜及主食：100元起養生咖啡雞：小450元、大900元
route 開車國道3號：白河交流道下，走172縣道往關仔嶺方向，接175縣道，於李仔園循指標即達。國道1號：新營交流道下，走南100往東山方向，接南99轉東原青山方向，遇南104左轉往高原社區，右轉接南104-2往李子園方向循指標即達。
sc_id D
title 田媽媽村長庭園咖啡
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y 0
modify_date 2014-06-17 16:25:30
create_date 2009-11-16 23:36:29