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  3. 18833013
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type Food
address 高雄市仁武區中正路137號
business_hrs 採預約方式可宅配
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Description 仁武鄉的田媽媽班長張麗群在民92年申請加入田媽媽，將原本家裡的曬穀場改造成廚房，逐年添購設備，她與6位媽媽們從這裡變化出中式、台式、港式等各式菜餚與點心，巧手一揮做出一桌好菜。成軍10年，從製作傳統米麵點心轉變成現在主打外燴，靈活接單。　麗群媽媽說：「一開始也是甚麼都不會，跟著農會安排的課程學習、參加研習會、地方料理競賽，屢有佳績，漸漸打開知名度。」如今美食坊以接外燴訂單為主，依照客人的人數、經費、年齡層等條件，加上自己的創意調配菜色，設計出客製化菜單。　媽媽們跟當地農民直接購買芋頭、南瓜、山藥等蔬果，善用季節性蔬菜，集思廣益創造新菜色；端午節賣出一萬多顆的「五穀素粽」裡紮實地包進燕麥、薏仁、紫米、米豆等數種穀物，尺寸比一般肉粽迷你、小巧易入口。軟心不黏糊的「肉粿」撲滿炒香的肉燥與櫻花蝦，是地方節慶中最受歡迎的點心；還有「櫻花蝦炒米粉」、「蛋黃燒賣」等都是公司行號口耳相傳後，來電指定要的手工菜。　中菜、烘焙、調酒都難不倒這群媽媽，任何形式的聚餐、酒會都曾是她們揮灑才華的舞台；除此之外，這班媽媽們忙碌之餘還有一顆好學的心，積極培養第二專長，她們微笑著說：「活到老學到老。媽媽的心，永遠18歲。」
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phone 07-3713190 , 07-3711331
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price 1.五穀素粽每粒12元2.香菇肉粽每粒40元3.五穀肉粽每粒40元費用簡介:(運費另計)
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title 仁武區農會田媽媽鄉土美食坊
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