本站大部份資料在 2016 年後就未更新，若資料內無明確標示資料時間，請預設該資料為過時資料並斟酌使用，謝謝
| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 豆花工廠：屏東縣高樹鄉菜寮村建成路7號、屏東門市：屏東市忠孝路84之1號 |
| business_hrs | 10:00~18:50(星期日公休) |
| catalogs_id | FD05 |
| Description | 說到菜寮就想到有名的小吃─菜寮豆花，炎炎夏日來碗冰豆花淋上濃濃的糖水，放到口中慢慢的化開，那種滋味真是棒極了，而菜寮豆花正是標榜沒有添加防腐劑，因為劉老闆的堅持健康自然的理念，也打響了菜寮豆花的名號，這家以製造豆腐、豆花、豆漿和豆干的工廠，外觀上並沒有任何招牌，可是總有「呷好逗相報」的顧客會來光顧，更有許多遊客到大津瀑布或尾寮山爬完山回家就順道來這裡報到。 劉老闆說原本製造豆花、豆漿並不是本行，原本從事製作榻榻米，只是傳統產業無法和大陸低廉的勞力競爭，只好結束原本製作榻榻米的事業，而到大姐所開設的豆腐工廠工作，也習得一身製作豆腐、豆漿的好手藝，後來和太太回到故鄉重新創業開起了豆腐工廠，也因技術及口味獨道，又不加添防腐劑的堅持，在口碑相傳之下也帶來了許多客人。 為了賣給顧客最好的產品，目前仍採取自製自銷，就因為對品質的堅持，劉康璋的豆腐工廠雖位在村莊的偏僻地帶，不過一到假日下午，經常有遊客找到該工廠，購買才做好的新鮮豆腐，當場吃起來，也會買豆花、豆漿帶回家食用。所製作之「菜寮」豆腐、豆花、豆漿(品牌就以菜寮為名)，因香濃可口遠近馳名，每日均有慕名而來購買之遊客。 |
| id | T_f000691_20071204234136 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/T_f000691_20071204234136/T_f000691_20071204234136_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=T_f000691_20071204234136 |
| phone | 工廠08-796-5628、屏東門市08-733-3198 |
| post_id | 906 |
| price | 豆花：一盒30元豆漿：一瓶30元(1250cc)豆漿：大包30元(5斤)豆漿：小包15元(2斤半)(豆花每天生產數量有限，若有需要需事先詢問與預定) |
| route | 開車國道三號下屏東九如交流道，接台3線往里港方向，接台22線公路往高樹，過高樹鄉公所沿台27公路前進，看到司馬舊寮社區的入口牌樓左轉，於三山國王廟前的叉路左轉後第一個路口再右轉到底就是建成路，繼續前行即可看到豆花工廠。 |
| sc_id | T |
| title | 菜寮豆花工廠 |
| x | 120.60350344684 |
| y | 22.850630146632 |
| modify_date | 2013-03-25 18:15:16 |
| create_date | 2007-12-04 23:41:36 |