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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號 |
| business_hrs | 08：00~19：00 |
| catalogs_id | FD03,FD05 |
| Description | 還沒轉進巷子，臭豆腐的味道就撲鼻而來。位於羅東鎮的「北成臭豆腐」總店，創立於1977年，至今已有28年的歷史，說起店名「香廚」可能知道的人不多，但只要提起臭豆腐，在地的羅東人一定會推薦「北成臭豆腐」，果然是「臭」名遠播。挾起一塊金酥黃嫩的臭豆腐，果然不是路邊攤的貨色！連炸出來的「長相」都比較美，放進口中真叫人覺得臭得很幸福。 不是假日也不是用餐時間，「北成」的店舖中卻有數十位食客正享受獨臭燻鼻的臭豆腐。老闆蹲在地上徒手摸著一塊塊略顯青色的豆腐，以獨門經驗從中挑出品質不符的劣質品。「如果不這樣一塊一塊親手觸摸，就沒辦法分辨是不是塊好的豆腐。」雖然麻煩，老闆卻數十年如一日的從未偷懶過。 用青草醃製的臭豆腐，看起來有點像豆腐乳。「北成」到底是怎麼臭得遠近馳名呢？數十年來讓週邊的巷弄充滿著「臭」味，是別間臭豆腐店辦不到的，第一次品嚐「北成」的食客總是會訝異臭豆腐的味道如何能夠傳遍大街小巷，這些都是老闆的秘密，想像不出「北成」到底有「臭得有多香」嗎？那就親自來「北成」嚐嚐吧！ |
| id | G_editor1_20050329151621 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/G_editor1_20050329151621/G_editor1_20050329151621_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_editor1_20050329151621 |
| phone | 03-951-5546 |
| post_id | 265 |
| price | 臭豆腐：35元米粉羹：大碗30元、小碗25元各式綿綿冰：综合30、單一口味25元 |
| route | 開車羅東火車站-公正路直走-四育路左轉-直行至北成街右轉-北成國小對面即可「聞」到。 |
| sc_id | G |
| title | 北成臭豆腐 |
| x | 121.767402684 |
| y | 24.6737138252 |
| modify_date | 2013-03-25 18:14:12 |
| create_date | 2005-03-29 15:16:21 |