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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 宜蘭縣五結鄉五濱路二段188號 |
| business_hrs | 09:00~14:30、16:30~21:00全年無休 |
| catalogs_id | FD02 |
| Description | 新水休閒漁業餐廳原為新水養殖區，經縣府輔導轉型，從增加的海釣場、釣蝦場、兒童遊樂區、游泳池、餐廳，及社區設立的經銷班，讓漁民對養殖成功之道有更深入的了解。 於九十年設立的餐廳，無論是消防、灑水、照明等設備皆是一流，周圍光線充足，賞心悅目，菜色也以宜蘭鄉村口味為主，融合主廚獨特烹飪技巧，讓每道菜色增色許多。相信很多人都品嚐過胡椒蝦，新水的餐廳烹調的石頭蝦、胡椒蝦，吃過者無不讚不絕口！ 餐廳負責人表示，胡椒蝦是將現抓的鮮蝦直接放入鍋內，用米酒及中葯祕方特製的胡椒粉一一放入鍋中，讓米酒蒸發至外皮乾，時間約30分鐘左右，最後再放入九層塔便完成，其肉質因吸收所有材料而釋放出獨特的口感，難怪老饕們一有機會便前往品嚐。 不止如此，每年12月至4月份才有的活跳斑節蝦，以及每年7月至10月的活草蝦，肉質最是鮮美香甜，饕客們可於生產期間到此嚐鮮，其它蝦類則不限此時！ 餐廳一般合菜、招牌菜不定時更換，目前主廚推廌菜色有活龍蝦雙吃、胡椒蝦、蒜茸活蜎、麒麟神仙魚、砂鍋悶魚煲、鼓椒蒸石斑等。 |
| id | G_il003_20040604161600 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/G_il003_20040604161600/G_il003_20040604161600_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_il003_20040604161600 |
| phone | 03-950-9768；傳真03-988-8563 |
| post_id | 268 |
| price | 合菜：1500~7000元 |
| route | 開車濱海公路158公里處，經噶瑪蘭橋、國立傳統藝術中心，約300公尺處。 |
| sc_id | G |
| title | 佳陽休閒漁業餐廳(原新水休閒漁業餐廳) |
| x | 121.801151325 |
| y | 24.6785524928 |
| modify_date | 2013-03-11 16:52:29 |
| create_date | 2004-06-04 16:16:00 |