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  3. 18833120
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type Food
address 南投縣鹿谷鄉彰雅村中正路一段192號
business_hrs 11：00~20：00
catalogs_id FD02
Description 餐廳原名「鹿谷全筍餐」，由老闆夫婦2人合力經營，於民國94年初重新設計裝潢，更名為「鹿谷阿三全筍餐館」。老闆娘的創意料理十分了得，曾在凍頂茶食創意菜比賽、鹿谷農會創意特色套餐競賽中勇奪大獎。餐廳全面使用自家栽種的蔬菜，不使用味精等化學產品，是間展現當地農產特色的美食餐廳。　自己有5甲的竹林，種類繁多，竹筍按照季節變化使用在菜色上，包括鹿谷的特產如野薑花、山藥，也都拿來入菜。菜單上的菜色，只記載著一年四季都吃得到的，而許多當季才有的時令生鮮，則是由店家口述給客人點餐。為了不要讓客人吃膩，老闆娘每次都搭配不同的料理，讓客人每次來吃的都不一樣，十分有吸引力。　「鹿谷阿三全筍餐館」的熟客都知道，要是對琳瑯滿目的菜單三心二意，那麼只要請店家替您搭配就好。以凍頂烏龍茶長時間醃製的「烏龍茶雞」甜而不膩，鮮嫩的雞肉和烏龍茶葉一同入口，風味自然不在話下。　色、香、味俱全的「蹄膀悶筍」，料多實在，不但不油而且還十分鬆軟。在滿山竹林的鹿谷鄉，自然要點上幾道竹筍料理嚐嚐。另外，百香過貓、醬爆芋泥、酥炸溪蝦、梅香鳟魚…，樣樣精心研發的美食都讓人胃口大開。
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phone 049-2754348；傳真049-2754337
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price 碳烤竹筒飯：50元時蔬：（小）120元、（大）160-200元山豬肉、鹿肉：（小）小00元、（大）300元合菜：八菜一湯2000元起烏龍茶雞：（小）300元、（大）600元黑豆豬腳：400元
route 開車1.國道3號竹山交流道-台16甲線往南-151線往竹山-中正路-過鹿谷國小-過茶葉文化館右左手邊即見。2.國道1號王田交流道-台14線往竹山-台3線經竹山至鹿谷-中正路-過鹿谷國小-過茶葉文化館右左手邊即見。大眾運輸1.台中干城站-員林客運搭干城往廣興。2.竹山、溪頭公車可達。
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title 鹿谷阿三全筍餐館
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