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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 澎湖縣馬公市仁愛路36號 |
| business_hrs | 08：30~22：00 |
| catalogs_id | FD06 |
| Description | 盛興鹹餅坐落於馬公市仁愛路，門前有棵老榕樹，店面雖然不大，卻門庭若市，澎湖的名產很多，光餅類就有花生酥、海苔酥、冬瓜膏，但首推的還是令人垂涎的「鹹餅」。 澎湖的製餅店處處林立，在澎湖只要一提起鹹餅，就會馬上讓人聯想到「盛興鹹餅」。盛興做鹹餅已經146年了，此店創於清同治3年，父子相傳迄今已第5代，這種「克紹箕裘」的精神，在現代社會看來，確是十分難能可貴。鹹餅是盛興百年來的招牌餅，亦是膨湖的觀光名產，擁有百年老店的信譽與獨特風味，早已名聞中外世界各地，早年深獲先總統蔣公的垂青。 盛興的鹹餅究竟與別家有什麼不同呢？脆酥皮及百年獨家配料的肉餡，堅持以傳統手工製作古法烘培將餡與餅皮作完美的搭配，鹹餅的成分為麵粉、胡椒粉、豬油與芝麻蔥丁烘焙而成的，厚約半公分的盛興鹹餅，有名在於選料精細、做工紮實，吃起來香脆且留有餘香的特色，入口即化，又有葷、素兩種口味可供選擇，正是百年來持續吸引老饕的主要原因，加上朱家堅持每天現做現賣，盛興製餅廠會依季節改變配方的比例，以適應當季的口味，老店盛興就是研製此餅成功而發跡的。除了鹹餅，盛興的紅豆糕、黑糖糕、冬瓜膏都是遊客必買的伴手禮。 |
| id | X_x0003_20041125130406 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/X_x0003_20041125130406/X_x0003_20041125130406_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=X_x0003_20041125130406 |
| phone | 06-927-3050 |
| post_id | 880 |
| price | 鹹餅：小盒50元、大盒80元冬瓜膏：120元黑糖糕：90元紅豆糕：90元干貝醬：230元珊瑚露：100元 |
| route | 開車從馬公市中正國小大門前中正路至仁愛路交叉口，即可看見招牌。 |
| sc_id | X |
| title | 盛興鹹餅 |
| x | 119.565119594 |
| y | 23.5656355764 |
| modify_date | 2013-01-18 11:27:23 |
| create_date | 2004-11-25 13:04:06 |