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type Food
address 彰化縣田尾鄉柳鳳村柳鳳路240號（電塔斜塔對面）
business_hrs 11：00~14：30、17：00~22：00假日中午不午休
catalogs_id FD02
Description 不管你是外地客還是當地人，當你來回奔馳在採花田區的柳鳳路上時，五盞高高掛起又寫著黝黑「阿-嬤-私-房-菜」的大紅燈籠，不由自主地攔住你目光的焦點，叫人疾疾側首逕自一看，荷池翠柳、綠蔭迴廊、古稼農具、紅砌磚舍、瓜棚青竹…，你很難不告訴自己：嗯，待會兒，我要來這裡吃飯！　種花種了十幾年，本身園藝基底紮實，又投資過二、三家餐廳的小倆口，覺得時機和經驗累積都已經成熟了，於是有開店的打算。至於菜色研發至今已累積100多道，尤其香草料理，每一道菜都經過市場的測試和洗禮，客人接受度高、更不怕別人模仿時，這就是阿嬤私房菜傲人的廚藝精神。　目前客人反應最熱的是「迷迭香酥大腸」、「百合炒山藥」和「刺蔥蛋」。前者大腸經過滷、炸、炒繁複的處理，配上具抗氧化、抗菌作用的迷迭香去腥，吃起來油酥潤口非常道地。百合能保養肺部、山藥可以整腸，搭配紅椒、青椒和枸杞子淋上高湯，味道鮮美舒暢。　而刺蔥學名「食茱萸」，可以疏通筋骨治腰酸，根部泡酒是風溼配藥，其濃濃的馨氣溶入香香的烘蛋當中，吃起來齒頰特別留香。小倆口三菜一湯經濟實惠，就可享用阿嬤的古早味，誰還放過呢！
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phone 04-824-0249
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price 刺蔥蛋：120元迷迭香酥大腸：300元四菜一湯：499元-3500元紅燒花生豬腳：50元/塊香菜白斬雞：350元花草餐：3500元桂花烏梅活鮮魚：450元野薑花蔬果湯鍋：600元百里香豬腳：50元/個百合燴蘆筍：250元
route 開車1.南下：行國道一號接員林路段東西巷快速道路，下快速道路右轉，直行省道台1線，經永靖，即可到達田尾公路花園北路口。2.北上：由北斗交流道下後，行省道台1線，經北斗，即可到達田尾公路花園南路口。大眾運輸搭乘仁友客運與員林客林聯營公車台中-西螺-嘉義線至田尾國小下車，徒步五分鐘即可進入公路花園南路口。
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title 阿嬤私房菜
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create_date 2005-10-21 19:21:27