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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 台東市中華路1段177號 |
| business_hrs | 14:00~21:00 |
| catalogs_id | FD03 |
| Description | 位於台東市中華路與四維路交叉口的蕭氏肉圓，營業迄今已經有十多年之久，遵循傳統肉圓作法，以純手工一顆一顆的捏製而成，並且採現做現賣方式販售，最重要的是每日數量有限，一賣完可就收攤了。 蕭氏肉圓在當地人人稱讚，沾料香味獨特，加上精心慢燉的金針湯、鮮美甘甜的頁丸湯，讓人一口接一口、意猶未盡，真可說是口齒留香，老少咸宜。蕭家肉圓曾得過第六屆中華民國優良企業商品顧客滿意度金質獎、九十年度全國金商獎。 蕭家肉圓皮Q的竅門，是先將在來米煮爛，再拌入地瓜粉揉捏均勻，新鮮的肉餡是以上等里肌肉用十多種中藥醃製，再加入筍絲，送入油鍋油炸，為講求衛生，不用回鍋油。另外，油鍋的火候要恰到好處，也是肉圓起鍋後又Q又香的主要原因。將熱騰騰的肉圓淋上醬油、甜醬、辣醬及蒜蓉等四種特製醬料，甜鹹適中，簡單的配料卻能帶出不一樣的滋味。 |
| id | V_coa_20031024163320 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/V_coa_20031024163320/V_coa_20031024163320_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=V_coa_20031024163320 |
| phone | 089-327316 |
| post_id | 950 |
| price | 肉圓︰30元/顆 |
| route | 開車族1.台11線-台東市-轉四維路-至中華路口即至。 |
| sc_id | V |
| title | 蕭氏肉圓 |
| x | 121.165992093 |
| y | 22.7574217021 |
| modify_date | 2012-08-27 16:56:22 |
| create_date | 2005-10-17 09:36:38 |