本站大部份資料在 2016 年後就未更新,若資料內無明確標示資料時間,請預設該資料為過時資料並斟酌使用,謝謝
column | value |
---|---|
type | Food |
address | 花蓮縣秀林鄉崇德村96號 |
business_hrs | 11:00-22:00 |
catalogs_id | C03,FD07 |
Description | 沿著台9線往崇德方向開去,看到山腳下兩根原住民圖騰木雕,轉進山上,彷彿進入一座原始叢林的後花園。「達基力」是很多石頭的意思,這裡夜不閉戶、狗兒看家,用原木與竹林搭建出戶外用餐的空間,遠眺海洋、空氣通透。 「Bi ya su ho」是太魯閣族打招呼的問候語,田媽媽彭秀蘭以親切的笑容與客人互打招呼。12年來,她用心經營原住民風味餐的成果備受肯定,國內許多重要單位介紹外賓體驗台灣原住民美食,第一站都會到這裡。 這裡沒有固定菜單,菜餚幾乎都是來自於自家三分地中種出來的野菜,隨手可摘野生番茄、南瓜、番龍眼、龍葵、湯匙花;7、8月香蕉樹結實纍纍時還可以成串帶去餐廳跟客人一起享用。順著步道往上走有一顆40多年的老樟樹,沿著海岸山脈旁邊就是太魯閣國家公園,這裡的農地完全是原生態,沒有外來種,簡直像是世外桃源。 秀蘭媽媽希望運用自己的力量讓大家知道原住民食材的美味。刺蔥鯛魚、牧草心炒時蔬、原味黑毛豬烤肉都是她的私房菜,其中「八寶野菜」可以吃到野生竹筍、麵包果籽、龍葵、木鱉子等外面少見的野菜,是原住民野菜一家親的代表作。 這裡用漂流木改造成的桌椅、切菜板、盛菜用的木盤,全出自於田爸爸郭文貴之手,用餐環境中聞得出淡淡的檜木香;除了用餐也可預約參加石頭彩繪、木雕的手作課程,從內而外體驗太魯閣族的文化內涵。 |
id | U_editor1_20041217150729 |
ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/U_editor1_20041217150729/U_editor1_20041217150729_general_000001s1.jpg |
link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=U_editor1_20041217150729 |
phone | 03-862-1033 |
post_id | 972 |
price | 10人合菜:2000-5000元 |
route | 開車沿台9線走,在中油崇德加油站斜對面有一個小招牌即是。 |
sc_id | U |
title | 達基力風味餐廳 |
x | 121.659484414 |
y | 24.1893311605 |
modify_date | 2012-07-22 19:41:53 |
create_date | 2004-12-17 15:07:29 |