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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 桃園縣大溪鎮中央路181號 |
| business_hrs | 09:00~19:00（假日到20:00） |
| catalogs_id | FD03 |
| Description | 「金字塔三角湯圓」已經經營25年之久，之前只是在騎樓販賣的小攤位，近兩年因為好吃的口碑相傳，加上許多媒體的報導，客人越來越多，於是拓展成店面，裡面座位寬敞，全部是古早味木頭製桌椅，還擺飾各種古老的鄉下器具，更添韻味。 老闆陳素梅本身就是大溪人，早期娘家就在大溪從事餐點方面的生意，所以她也學得一身的好手藝。這裡深受大眾喜愛的招牌美食有「三角湯圓」、「糯米大腸」、「古早味什錦麵」，老闆陳素梅說這裡的東西好吃是有秘訣的，所有食物的料都要事先爆香過，深受口味較重的人喜愛。 「三角湯圓」吃起來麵皮Q又順口，裡面的內餡有豬肉、香菇、菜脯、豆干與油蔥，爆香過的料果然咬開就聞到一陣香，麵皮則是因為加了蓬萊米才能保持這種Q度，生意好時一天可以賣到兩百碗。 「糯米大腸」選用新鮮大腸，早上做好後就立刻冷凍保持新鮮，老闆李素梅說到這裡您不可能吃到爆開不新鮮的糯米大腸，生意好時也可以賣上30斤。「古早味什錦麵」在煮之前所有料都爆香過，淋上預先精心煮好的高湯，就是一碗熱騰騰的美食。 |
| id | A_jessica_20050623005315 |
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| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_jessica_20050623005315 |
| phone | 03-388-9724 |
| post_id | 335 |
| price | 三角湯圓（3粒一碗）：50元糯米大腸：小份80元、大份100元古早味什錦麵：60元 |
| route | 大眾運輸火車搭乘到桃園站，後火車站搭乘桃園客運到大溪老街。 |
| sc_id | H |
| title | 金字塔三角湯圓 |
| x | 121.28757536 |
| y | 24.8827994345 |
| modify_date | 2012-05-11 17:30:07 |
| create_date | 2005-06-29 14:05:43 |