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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 新竹縣北埔鄉南興街89號 |
| business_hrs | 09：00~17：00（假日視客人狀況可彈性延長營業時間） |
| catalogs_id | FD02 |
| Description | 踏進新竹北埔鄉，舉目所見都是擂茶店。一品擂茶位於南興街，算起來是北埔擂茶的老店。 擂茶是客家人傳統點心，一品擂茶老闆巫光乾表示，祖父以前在店面現址開設布莊，據父親說法，當時擂茶是大人談生意時的點心，小孩是喝不到的。到了父親那一代以務農為主，沒有喝擂茶的習慣。倒是家中還留著當年祖父擂茶的碗！ 1999年北埔鄉農會總幹事陳重光為推展一鄉一特色，開始推廣擂茶。巫老闆也決定開設擂茶店，結合傳統客家菜，還翻箱倒櫃地把阿公時代使用的古董級「錢櫃」搬出來當櫃檯。店內陳設隨處可見歷史痕跡，有著斑駁歷史光澤的茶盤呈放著擂茶，讓人彷彿回到過去。老式蒸籠則化身牆上裝飾、提籃也成為天花板的吊飾，其中一個古老的閩式謝籃，則是客人送給巫老闆的。 門口的古老石磨，已成觀光客拍照留念的景點，巫老闆表示，這個石磨每年用一次。柏克萊大學校友每年暑假聚會到此學習製作客家麻糬，從磨米開始完全依古法製作！ 一品擂茶的擂茶體驗用綠茶、花生、黑白芝麻、瓜子等材料，讓客人用芭樂樹枝細細研磨，每個人100元，最低消費300元，含擂茶材料及配茶的客家麻糬與點心一份。研磨後加上熱開水，再加爆香的米，喝起來讓人心滿意足。 |
| id | J_fontaine_20050303165242 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/J_fontaine_20050303165242/J_fontaine_20050303165242_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=J_fontaine_20050303165242 |
| phone | 03-5802678、0932-938763 |
| post_id | 314 |
| price | 擂茶含茶點：100元/人（最低消費300元）經濟客家合菜：500~2000元（依菜色及人數而定） |
| route | 開車：中山高頭份交流道下-台3線往北埔約17km可達。公共運輸：搭乘火車於新竹站下車，搭新竹客運往北埔，於北埔站（OK便利商店）下車，即可看見招牌。 |
| sc_id | J |
| title | 一品擂茶 |
| x | 121.056628762 |
| y | 24.6980058009 |
| modify_date | 2012-04-08 14:17:52 |
| create_date | 2005-03-03 16:52:42 |