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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 台南市永福路二段181號 |
| business_hrs | 08:00~21:00 |
| catalogs_id | FD06 |
| Description | 「嫁妝一牛車」形容台南人嫁女兒的慎重與排場，更道出台南人對傳統科儀、婚喪禮俗的注重，因此製作婚聘禮餅及節慶供品的傳統餅鋪特別興盛，至今仍有數家傳襲古風的餅鋪，其中以舊永瑞珍、萬川號、富香齋、舊來發餅鋪等最負盛名。 位於赤崁文化園區範圍內、舊稱銀行街上的「舊永瑞珍餅舖」，曾在日據時代的空襲中，店舖遭無情砲彈摧毀，台灣光復後另覓地點重新開始營業，至今有80年歷史。因爲純手工製造，面皮講究、內餡精純，吃來香酥爽口而不膩，是府城人婚嫁優先指定的下聘禮餅。 秉持古早味的喜餅有鳳梨酥、古肉餅、麵粉酥、烏餡核桃餅等30幾種口味，其中人氣商品有：魯肉餅，內餡細緻不塞牙縫；鴛鴦餅，皮酥脆帶著芝麻香，紅豆沙鬆軟不甜膩，麻糬心則ＱＱ有嚼勁；腰果五仁餅，瓜子、葡萄乾、芝麻、核果……做成的內餡，各種果仁味道鮮明又融洽；蓮蓉蛋黃，吃得到整顆的蓮子搭配鹹蛋黃風味絕佳；還有綠豆椪、棗泥餅等多達12種，每種口味都各具特色，就等您自己來品嘗。此外，尚有保存古風的涼糕、水晶餅、沙西餅、口酥等精巧點心，同樣令人回味無窮。 |
| id | D_chen10_20061121114554 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/D_chen10_20061121114554/D_chen10_20061121114554_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=D_chen10_20061121114554 |
| phone | 06-222-3716、06-224-9330 |
| post_id | 700 |
| price | 各式小糕餅︰35元魯肉餅一斤裝︰240元腰果五仁禮盒一斤裝︰220元鴛鴦餅、鳳梨酥、烏豆沙一斤裝︰190元烏餡核桃、烏餡蛋黃、蓮蓉蛋黃一斤裝：200元 |
| route | 開車國道一號仁德交流道下，接東門路二段→東門城→東門路一段→圓環→北門路→左轉接民族路一段到達一級古蹟祀典武廟，左轉接永福路二段約200公尺，即可到達舊永瑞珍製餅舖。大眾運輸火車︰搭乘火車至台南站，轉搭88安平線、99台江線、3路及5路線公車，至赤崁樓站，下車步行接永福路二段左轉約200公尺，即可到達舊永瑞珍製餅舖。 |
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| title | 舊永瑞珍製餅廠 |
| x | 120.201556764 |
| y | 22.995178113 |
| modify_date | 2012-02-01 11:04:47 |
| create_date | 2006-11-21 14:36:23 |