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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 金門縣金寧鄉伯玉路二段301號 |
| business_hrs | 08:00~18:00 |
| catalogs_id | FD06 |
| Description | 傳說中，「貢糖」最早起源於明朝，為閩南地區官員、商賈朝聖時必備的貢品之一，由於入口即化、香酥精緻、甜而不膩，被列為古時宮廷御膳珍饈的一部份。金門全島覆蓋著天然紅土，本來就是種植花生絕佳地點，早期貢糖業者雖說手藝精湛，但可惜多流於家庭式慘澹經營，口味非常簡單，跟一般花生酥糖差不多，也因此並沒有引起觀光客太多的注意。 一直到了聖祖貢糖（原太祖貢糖）創辦之後，在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，秉持著對金門這塊土地的執著與熱愛，在「懷思古之情，創現代之藝」的經營信念下，店家希望可以將「貢糖」這種原本尊貴、精緻的可口點心推廣出去。 來到金門，你絕對不能錯過聖祖透明化的廠房，專業的生產技術在玻璃櫥窗前任遊客一覽無遺，光是看著裡頭年輕師父將花生輾平，再加上海苔捲起，最後切成小塊包裝起來，四溢的香氣讓人不禁垂涎三尺。 爲了讓遊客更容易接受貢糖，聖祖的貢糖不但口味多樣，還改良為低脂、低糖配方，花生、蒜味、海蘭（海苔肉鬆）、東坡（五香肉鬆）、芙蓉（杏仁綠茶）、采玉（海苔小魚）、素食、豬腳等等，應有盡有，有空來到金門試吃貢糖，也別忘記配上一杯熱茶，包你齒頰留香。 |
| id | W_coa_20031201205831 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/W_coa_20031201205831/W_coa_20031201205831_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=W_coa_20031201205831 |
| phone | 082-323-456、傳真082-320-588 |
| post_id | 892 |
| price | 豬腳貢糖：100元/包鹽酥貢糖：100元/包海蘭酥：120元/包 |
| route | 開車由尚義機場出發，環島南路往金城方向，經金門酒廠時右轉即達。 |
| sc_id | W |
| title | 聖祖貢糖 |
| x | 124.807470015 |
| y | 24.3898068623 |
| modify_date | 2012-01-07 15:45:10 |
| create_date | 2006-05-26 13:42:49 |