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  3. 18833536
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type Food
address 苗栗縣三灣鄉三灣村2鄰民生路29號1樓
business_hrs 10:00~21:00（假日延至22:00）周一公休
catalogs_id FD07
Description 開在三灣村老街上的來食茶打嘴鼓，是一個充滿客家味道的茶棧，木條板凳、竹編屋頂、竹製燈籠，屋內屋外打掃整潔明淨，帶著花香的微風輕輕吹過，坐在這裡喝一盞茶，但覺歲月靜好。很多來買茶的客人就這樣坐著喝茶聊天，不知不覺肚子餓了，請老闆娘隨便弄點吃的，久而久之茶行變成客棧，客人來到這裡品茗、吃茶點，還可以預約三灣梨風味餐。　來食茶打嘴鼓老闆娘林秀鳳是三灣鄉農會家政班班長，家裡世代種茶，她將茶葉融入客家點心，不但風味好，還兼有養生健康的想法。林秀鳳說，不同發酵度及做法的茶葉帶有不同的香氣，添加在食物中能為菜餚及糕點帶來不同風味，尤其客家菜肉類多，茶葉能有效去膩。　用綠茶、枸杞和烏龍茶做出三色湯圓，不但顏色繽紛，還有不同的口感，煮鹹煮甜都好吃。三灣梨上市的季節，「來食茶打嘴鼓」推出應景茶點「梨圓」，將三灣梨挖成圓球形和烏龍茶湯圓一起煮在烏龍茶湯裡，冰涼沁美又清甜的滋味，成為最美妙的伏暑良方。　林秀鳳也把茶葉用在烹飪中，她將東方美人茶湯加入米飯中，米粒嚼來也格外香Q。茶凍雞用仿土雞的去骨雞腿肉，先在烏龍茶湯中浸泡2~3小時，茶香與酒香恰如其分地在雞肉中共同釋放出香氣。
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phone 037-832-645、037-831-053、0935-057-546
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price 簡餐：150元6人套餐：1500元10人合菜：2000~5000元（需事先預約）
route 開車國道一號頭份交流下-往三灣-苗124線（頭南公路）-台3線-三灣市區-民生街即達。
sc_id K
title 來食茶打嘴鼓
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modify_date 2010-01-20 14:19:38
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