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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 台南縣大內鄉二溪村唭哩瓦61號 |
| business_hrs | 假日08:10~17:00、平日09:10~17:00 |
| catalogs_id | FD07 |
| Description | 走馬瀨農場以種植盤古拉牧草起家，主供應南部地區酪農使用，民國八十幾年開始種植「台畜二號狼尾草」，可加工做成牧草餐，是「草香餐坊」的美食主角。 因牛、羊有四個胃可反覆消化質硬牧草，因此所有的牧草幾乎皆不適合人類食用，除了狼尾草！它生長快速且栽培容易，不需施肥或農藥即產量豐盛，味道甜美多汁，因營養價值高，更被封為「綠色牛奶」。 為研發多元化草食餐點，農場於民國94年加入行政院農委會輔導的「田媽媽農特產加工直賣店」，95年成立「田媽媽草香餐坊」，推出以狼尾草為主的系列牧草美食。因應現代人飲食清淡養生，餐坊料理以狼尾草為主，並遵循低鹽、低油、低糖及高纖原則，牧草肉燥乾麵、牧草牛肉麵、牧草排骨麵為餐廳的熱門美食。 「牧草虱目魚丸湯」不僅以牧草莖熬煮高湯，還加入牧草粉，讓湯頭的營養更加倍，搭配台南著名的虱目魚丸，風味絕配！「涼拌南瓜」以梅醋醃製，不加任何人工甘味調味，卻更顯南瓜的香甜、鮮脆口感，是餐坊最受歡迎的養身料理。牧草點心系列有牧草包子、饅頭、牧草冰淇淋、牧草餅乾等20幾種產品，讓喜愛牧草風味的遊客在餐坊享受美食之後，還可帶回濃濃草香的特色伴手禮。 |
| id | R_Phyllish_20091231001536 |
| ImageUrl | http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/R_Phyllish_20091231001536/R_Phyllish_20091231001536_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_Phyllish_20091231001536 |
| phone | 06-576-0121 |
| post_id | 742 |
| price | 門票含遊憩：全票390元、半票及團體票350元門票不含遊憩：全票300元、半票250元牧草麵食：60元起牧草點心：15元起 |
| route | 開車國道三號：於官田系統交流道，接84號東西快速道路往玉井方向前行，過走馬瀨隧道後右轉即抵「走馬瀨休閒農場」。 |
| sc_id | R |
| title | 走馬瀨農場田媽媽草香餐坊 |
| x | |
| y | 0 |
| modify_date | 2010-01-04 11:14:32 |
| create_date | 2009-12-31 00:15:36 |