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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 嘉義縣中埔鄉義仁村樹頭埔10鄰51-3號 |
| business_hrs | 09︰00~17︰30 |
| catalogs_id | FD07 |
| Description | 這間田媽媽山藥直賣店坐落於中埔鄉，由中埔鄉山藥產銷班第二班班員透過農委會補助成立，班員八位，班代表柯玉純表示，這裡山藥採有機種植，有機肥則利用米糠、檳榔莖（隔年的）自然發酵而成，種植過山藥的土地三年後土質就會酸掉不能在種植任何作物，所以她們必須租用其他土地輪耕，也因此讓山藥的成本加高很多。 這裡山藥嘉義原生種為主，口感較黏，經有機種植後，雖然產量低且外觀也不像使用農藥種植的山藥那樣漂亮，但卻可保健康，每年四月～十月採收期店面都會有山藥直接販售。 另外，她們也利用山藥製作其他加工品，如「紫山藥米粉」採紅龍山藥品種製作，就是俗稱的紫山藥，柯玉純表示，山藥本身顏色淡，要做到像這邊自己做的米粉顏色，料要放得很足。「山藥拉麵」也是明星商品，吃起來口感很Q，銷量很好。 而「山藥方塊酥」則是透過嘉義最知名的方塊酥代工廠製作，吃過的人都稱讚說很香。其他如「山藥蔭油膏」、「山藥原粉」...等等也是很受歡迎的產品。 為了開拓更多通路，柯玉純靠一己之力積極全省的奔走，現今在休息站也可以買到這裡的產品，她們也積極投入公益活動，希望讓更多人有機會吃到營養又健康的山藥製品。 |
| id | A_jessica_20050723231023 |
| ImageUrl | http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_jessica_20050723231023/A_jessica_20050723231023_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_jessica_20050723231023 |
| phone | 05-253-7511 |
| post_id | 606 |
| price | 山藥方塊酥：250元紫山藥米粉：220元山藥拉麵：200元鋁箔方塊酥：35元 |
| route | 開車國道一號下嘉義交流道-循北港路（159縣道）東行經嘉義市區、灣橋-左轉過義仁大橋前行。大眾運輸搭往竹崎、松腳、溪心寮、梅山、內埔的嘉義縣營公車，在灣橋站下車，再循地址前往。（這裡交通不便，車班也不多，不建議公車前往） |
| sc_id | Q |
| title | 田媽媽山藥直賣店 |
| x | 120.517019871 |
| y | 23.4423323004 |
| modify_date | 2009-12-10 18:30:34 |
| create_date | 2005-08-29 14:34:00 |