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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 台北市忠孝東路四段216巷11弄10號 |
| business_hrs | 11:00~14:00，17:00~21:00 |
| catalogs_id | FD02 |
| Description | 店內所提供的藥草食材皆取自「台東原生應用植物園」，由當地居民在無污染的淨土，不添加農藥、化學肥料，以自然有機、生技技術輔助人工栽種。每天限量鮮送250客綜合植物藥草鮮蔬盆，提供每人一餐120-150克的纖維量，內含十餘種草本植物，如雷公根、土人參、香椿、白鶴靈芝、魚腥草、白馬齒莧、紅刺蔥、小本山葡萄…等(依生產季節略有異動)，透過川燙火鍋方式，讓豐富的草本營養完全鎖住，並增強體內消化系統運作。 而所採用的搭配肉品，九成以上來自台東，包括關山自然豬、卑南部落雞、初鹿穀物牛、牧草羊、及台東沿岸的有機水產等，搭配獨門香椿醬汁，能完整嚐出肉品的鮮甜滋味。以整株枸杞莖葉、雞骨和數種草本植物熬製而成的養生湯底，淡淡甘甜味令人印象深刻，待多種藥草鮮蔬與肉品入鍋熬煮後，味道更顯豐富。此外並提供健康植物素鍋，搭配特殊的枸杞沾醬，提供素食者另一個選擇。 從其它配菜更可看出店家的創意巧思，葯草生菜沙拉搭配的洛神醬，讓許多不食蔬菜的小朋友，胃口大開。還有以雷公根製成的米苔目或麵條，做為主食選擇之一，麵條久煮不爛，Q中帶勁，富含纖維質，與店內招牌鍋料－手打藥膳漿丸一樣，在假日常常供不應求。 |
| id | A_Fina_20090902172428 |
| ImageUrl | http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_Fina_20090902172428/A_Fina_20090902172428_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_Fina_20090902172428 |
| phone | 02-2721-6856 |
| post_id | 106 |
| price | 餐飲A套餐：460元B套餐：380元另有單點鍋料、沙拉外售植物藥酒 |
| route | 近台北捷運「忠孝敦化站」3號出口，公車則於「阿波羅大廈」站下車。 |
| sc_id | A |
| title | 食草植物鍋 |
| x | |
| y | 0 |
| modify_date | 2009-09-16 17:42:07 |
| create_date | 2009-09-02 17:24:28 |