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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 桃園縣大溪鎮員林路二段201號 |
| business_hrs | 10:00~14:00、17:00~21:00 |
| catalogs_id | FD02 |
| Description | 鄉村客家菜高山特產小吃位於大溪的齋明寺附近，其美味獨特的佳餚時時吸引著各地的饕客們專程前來，而其菜餚是以古早風味的客家菜料理方式加上山產、藥膳等食材，不但美味更具養生之效。難怪饕客們吃完了仍意猶未盡，還得包些回家才算不虛此行！ 店裏的老闆本身就是一位挑剔的老饕，年輕時曾在台北工作過一段時間，後又在中科院待了十多年，退休後還經營了報社，因此常常有機會可從北到南的吃遍山珍海味，對「吃」有自己獨到的見解。正好老闆的弟弟是個有30年廚師經驗的料理好手，兄弟倆一拍即合，一同開了這家店，並由哥哥負責管理，弟弟負責料理。 由於兄弟倆深知饕客們挑剔的胃口，除了依循古早味研發出多道菜餚外，並從食材的選購到保鮮的管理都下過一番功夫，故能深深擄獲饕客們挑剔的心。 店裏的客家菜鮮香味美，去掉了一般客家菜太鹹的通病，非常受歡迎，如梅干扣肉及薑絲大腸都是客人必點的佳餚。另外還融合了觀音豆、羊奶頭、玉蠶、野厥、野蓮、雪蓮等高山特產及藥膳，料理出多道獨特味美的佳餚，令人回味無窮。 |
| id | H_120394184_20041022084317 |
| ImageUrl | http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/H_120394184_20041022084317/H_120394184_20041022084317_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=H_120394184_20041022084317 |
| phone | 03-3804-831 |
| post_id | 335 |
| price | 樹豆雞：600元野厥山藥卷：360元 |
| route | 開車大溪交流道下，循3號省道往龍潭方向直行，左側的齋明寺牌樓旁可見。 |
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| title | 鄉村客家菜高山特產小吃 |
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| modify_date | 2009-07-15 16:44:54 |
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