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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 桃園縣大溪鎮和平路61號 |
| business_hrs | 10︰00~18︰00（每星期一公休） |
| catalogs_id | FD03,FD05 |
| Description | 仔細觀察店名與地址，就可以看出店名「和平六一」是因為位處61號為名。這裡已經開業兩年，過去就只是木器行，現在轉型成小吃店。 現在店內賣的是「養生黑豆花」與「黑皮臭豆腐」，很多人大概都會想說大溪豆干這樣有名是因為當地盛產黃豆嗎？其實不然，老闆簡秀真小姐說是因為大溪當地水質好，才能做出這樣好吃的豆花。 簡秀真因應現代人重視養生與健康的飲食習慣，於是賣起「養生黑豆花」來，點一碗還可以選擇加紅豆、綠豆、芋頭...等配料。「黑皮臭豆腐」只有假日才有賣，這手工豆腐是提供者到大陸去學出來的手藝，利用中藥配方製作而成。 製作好的豆腐送到店面後再炸過後上桌，上面還淋上蔬菜泥、辣椒醬，旁邊配上自家種的玻璃菜製成的泡菜，就可以上桌了！ |
| id | A_jessica_20050625230512 |
| ImageUrl | http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_jessica_20050625230512/A_jessica_20050625230512_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_jessica_20050625230512 |
| phone | 03-3872869 |
| post_id | 335 |
| price | 傳統臭豆腐：40元養生黑豆花、傳統豆花：35元 |
| route | 開車族︰台3線-進大溪，順指標接往和平老街前行就可到達。公車族︰搭火車到桃園下車，後火車站搭乘桃園客運到大溪下車即可。 |
| sc_id | H |
| title | 和平六一豆花舖 |
| x | 121.286240459 |
| y | 24.8859190724 |
| modify_date | 2008-04-09 16:38:13 |
| create_date | 2005-06-29 11:12:22 |