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  3. 18833630
column value
type Food
address 宜蘭縣冬山鄉得安村大埤路30號
business_hrs 週末假日都在梅花湖廣場的自家門前販售
catalogs_id FD06
Description 高齡75歲的廖仁金阿伯在梅花湖畔賣花生糖已20多年。阿伯說，他的花生糖不黏牙秘訣就是減少糖跟水的份量。的確，飽滿的花生粒讓人一咬下口就能嚐到它軟中帶硬的脆度，金湖號花生糖紮實的口感，封存了花生的古早味及誠樸可愛的人情味，讓記憶跳接到梅花湖最美的時光裡。　二、三十年前的梅花湖畔風景秀麗，蓊鬱遠山映上悠悠梅花湖，一旁的柳枝隨風婆娑，如潑墨山水的梅花湖吸引了不少人前往觀光，絡繹不絕的遊纜車帶動週邊生意繁榮，也讓梅花湖的名聲叱吒風光好幾十年。阿伯說，他就是從那時候開始賣花生糖的。　為做出脆度十足的花生糖，每次得連續攪拌熬煮2至3個小時，待水及糖分收亁後，再靜置放涼。如此費心的製作，身邊盛具花生的木箱也不知不覺用了20多年，每回只要這個木箱裝著待涼的花生糖，阿伯就得拿著它搬上搬下，20多斤的重量也不覺辛苦，倒是讓阿伯的身體更硬朗。縱使木箱已有一些磨損，阿伯笑著說：「還是很好用呢！」　而花生春捲冰淇淋是以鳳梨、芋頭和花豆口味的冰淇淋球裹上花生粉，細棉的口感在彈Q的潤餅皮襯托下，非常清爽；搭配自家釀製的百香果汁，酸酸甜甜、滋味香濃純正。像看看古早刨花生粉的模樣嗎？來湖畔找阿伯就知道囉！
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phone 039-511-316
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price 花生春捲冰淇淋：一份30元花生糖：10入，每包100元百香果汁：一杯25元洛神花濃縮汁：一罐100元
route 開車北宜高速公路（往宜蘭方向，羅東交流道北側45Ｋ下羅東交流道直行到底，右轉中山路，羅東鎮（台七丙往太平山、梅花湖方向），直行到中山路四段見左手邊有一全家便利商店，左轉入梅花路（宜33線起點），直行見圓環左轉梅湖路，直行下山，即見梅花湖廣場，循右手邊自家宅院，見一帆布寫「低糖不黏牙花生糖、蘭陽第一家創始人阿金伯」即是。
sc_id G
title 金湖號花生糖
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create_date 2007-09-03 11:59:18