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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 金門縣金沙鎮高坑38號 |
| business_hrs | 09：00~14：3016：30~20：30 |
| catalogs_id | FD02 |
| Description | 金門的黃牛肉也是當地相當有名的特產，而位在金沙鎮的高坑牛肉名聲更是響叮噹，地點相當偏僻的高坑牛肉店，雖然位置距離熱鬧的城鎮相當遠，但慕名而來的客人卻從來沒有少過，而這裡更是許多政商名流來金門的指定店，口感彈性有嚼勁的牛肉，吸引了不少饕客就算摸黑也要來吃牛肉麵！ 這裡的黃牛肉大多是採用2歲左右的黃牛，因此沒有太老嚼不動的問題，老闆在烹煮前，還會先經過汆湯，再進行燜煮1個半小時，等到要正式烹飪時，再拿來取用。 這裡還有出了名的全牛大餐，包括水晶凍肉、紅燒牛筋、香炸牛腸等，林林總總共16道菜，讓愛吃牛肉的老饕大呼過癮，而老闆則是表示其中最難處理的就是牛眼睛和牛骨，因此沒有良好的技術，可是很難做好全牛大餐哦！ 除了販賣餐飲之外，為了提供客人更多的選擇，在餐廳旁邊還另外設有販賣部，專門用來販賣牛肉乾，這裡的牛肉乾口感不同於一般市面上的牛肉乾，起起來有一種特別的甜味，此外還有多種口味可以挑選，所以客人們來到這裡總免不了要買幾包牛肉乾回去贈送親友，喜歡吃牛肉的朋友到此，一定能夠滿載而歸。 |
| id | W_editor1_20050926150548 |
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| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=W_editor1_20050926150548 |
| phone | 082-352549 |
| post_id | 890 |
| price | 1.牛肉麵：一碗80元2.牛雜麵：一碗80元3.紅燒牛肉：2人份150元4.牛肉乾：一包185元 |
| route | 騎環島北路，見到台金大飯店之後轉右，沿著旁邊的小路騎，沒多久之後即可見到高坑牛肉店。 |
| sc_id | W |
| title | 高坑牛肉店 |
| x | 124.863096805 |
| y | 24.4152627305 |
| modify_date | 2007-07-12 11:48:45 |
| create_date | 2007-01-30 16:59:19 |