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type Food
address 雲林縣台西鄉海口村海豐路49巷100號
business_hrs 08:00~21:00
catalogs_id FD02
Description 由活力海岸工作團隊裡的媽媽們,精心烹煮的地方風味餐,主要食材全部採取當地的特產,有蚵農們現剝的鮮蚵仔,台西地區養殖的文蛤、鮮蝦、虱目魚,媽媽們手工製作的虱目魚丸、虱目魚捲、特別配方醃漬的醬汁文蛤,及本地種植的蘆筍與青菜,還有以初期西瓜醃漬的「西瓜泥」。 漁港小店理的每道菜皆以天然風味呈現,其中以西瓜泥炒鮮蚵,是將西瓜泥特有的酸、鹹、甘配上蚵仔的鮮味,是一道風味獨具的地方美味,也是深熟此道的饕客們必點的一道菜。而不加任何調味料的鮮悶文蛤,將文蛤的鮮美味道完全鎖住,悶開的文蛤裡原汁原味,相當甘甜。 有別於熟食文蛤味道的醬汁文蛤,是採自篩選下來的小文蛤,配以特調的醬汁醃漬而成,文蛤的肉質經過醃漬之後,品嚐起來的口感特別生鮮美味。虱目魚是台西沿海大量養殖的魚類,因引進海水養殖,其肉質特別甜美,加以鹽烤之後,更將虱目魚的甜美風味展現無遺。 這裡不僅提供美味的風味餐,還可欣賞工作團隊精心佈置的農業文物陳列室、西海岸的蚵田美景,尋訪豐富的沿岸生態,是一個結合人文、生態及濃郁海口味的「漁港小店」。
id P_abc_20040524151310
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phone 05-698-5878
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price 風味餐(10人):1700元
route 開車1.斗南經虎尾、土庫、褒忠,即可抵達台西漁港內2.嘉義經新港、北港、水林、口湖沿台十七線,即可抵達台西漁港內
sc_id P
title 活力海岸漁港小店
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modify_date 2007-04-13 10:23:40
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