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  2. 美食資訊
  3. 18833727
column value
type Food
address 苗栗縣造橋鄉錦成東路8-6號
business_hrs 全年無休，9:00-17:30
catalogs_id FD02
Description 木炭博物館以木炭為主題，除了開發出多種生活商品，還有各種木炭餐點，不論是木炭麵、木炭湯圓、炭泉擂茶、炭奶酪、炭饅頭等養生食品，都提供給遊客多樣的新選擇。在食物中添加適量的炭粉，能達到活化身體機能的效果，炭粉本身無味，不會影響口感和味道。而木炭富含礦物質和纖維素，可補充人體所需之微量元素，加上炭的多孔質可吸附體內雜質，有助於體內環保等特性，所以這些外表看起來黑黑的食物，其實非常美味健康喔！　「炭餐」的特色是利用炭作為薪材、佐料和食材製成的食品，外形黑亮小巧的黑晶元寶是利用客家菜包添加食用炭製成，皮Q富彈性，嚼勁佳。炭晶米粉是在地特產─米粉中添加食用炭，外觀細幼，烹調後更有彈性，嚼勁更佳，搭配多種食材調理更具風味，還榮獲今年全國休閒農業創意大賽的農業特色產品之亞軍。餐廳另外還有炭晶鮮奶饅頭、炭晶三明治等餐飲，真正的將地方特色結合觀光休閒，開創了主題式的特色休閒風潮。
id K_achi_20061201143735
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phone 037-540039
post_id 361
price 2人餐780元，4人餐1380元，6人餐1980元（皆含客濃小炒、炭晶鮮奶饅頭、炭晶三明治、黑晶元寶等）。黑soso奶茶150元/杯，炭奶酪50元/杯，手工炭餅80元/包，炭晶米粉200元/盒
route 自行開車：中山高頭份交流道下左轉接台一線(往栗/後龍方向)，左轉台13甲線往造橋，到造橋依木炭谷博物館指示牌前往搭乘火車：搭至山線造橋站下車，再步行1.5公里或搭乘計程車。
sc_id K
title 炭餐飲食
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