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| column | value |
|---|---|
| type | Food |
| address | 澎湖縣馬公市民族路144號 |
| business_hrs | 8：00~18：30 |
| catalogs_id | FD06 |
| Description | 萬泰位於馬公市民族上，現由第2代蕭正男先生在經營，年30多歲，從小看著父親做餅長大，自然的耳濡目染繼承父業，他充分發揮年輕人的本色，利用最有效的科學方法及現代的經營理念，更新機器設備，突破傳統的巢臼，努力經營創造屬於新一代「萬泰」。 萬泰是一間食品工廠，所以較不注意門面，工廠內部主要分成三部分，北邊和中間部分是每天早上製作產品的場地，目前共請兩位學徒，內部設備包括油鍋揉麵桌，烤箱，攪拌機切割機等，下午就在南邊部分做成品包裝。 萬泰利用長在澎湖未經污染潔淨海域中，含有綠藻天然養分的海藻植物青海菜做原料，製成外型很像「沙其瑪」，吃起來海味十足海苔酥。青海苔經過烘培後，去除所有水分，然後摔成粉，加上麵粉和水攪拌成一整糰，先切成一條條，在用機器切成更細的小條，然後放在油鍋裏用沙拉油炸。 炸好之後，撈起來放在事先煮好的麥芽糖漿裏去攪拌，之後放在灑有芝麻粒四方形模子中攤平，再用板模以手工切成小小塊，使用澎湖新鮮海藻原料所製成的海苔酥，不但保有一般同質產品的香、酥、脆；還比別人多了一份天然、健康，是下午茶點心最佳的選擇，更是最好的伴手禮。 |
| id | X_x0003_20050304190240 |
| ImageUrl | http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/X_x0003_20050304190240/X_x0003_20050304190240_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=X_x0003_20050304190240 |
| phone | 06-9272149、06-9279149 |
| post_id | 880 |
| price | 1.海苔酥1包：35元2.花生酥：小包50元、大包100元 |
| route | 從案山造船廠往西方向，到民族路口右轉即可抵達。 |
| sc_id | X |
| title | 萬泰海苔酥 |
| x | 121.566790265 |
| y | 23.5717823392 |
| modify_date | 2007-01-09 13:30:05 |
| create_date | 2007-01-14 23:00:45 |