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黃綠燈 |
事件議題： 95年食品戴奧辛監測，一件羊肉檢體略高，進一步調查確認中 |
衛生署藥物食品檢驗局今（95）年度執行「食品中戴奧辛背景值調查計畫」，日前發現有1件羊肉檢體的戴奧辛含量為3.62皮克（pg WHO－TEQ PCDD／F／g fat），略高於最大限量3皮克（pg WHO－TEQPCDD／F／g fat），但仍在檢驗誤差範圍內。該含量對民眾的健康不至產生危害，惟為謹慎起見，衛生、農政及環保三機關，已啟動跨部會協調機制，進一步進行調查確認。依世界衛生組織的建議，每人每月可接受最高攝取量為70 pg WHO-TEQ/kg體重，以60公斤體重的人計算，其一生中每月攝取4200 pg以下的戴奧辛是安全的。由國外的研究顯示，人體中戴奧辛主要來自食物的攝取，當累積至一定的量後，才可能引起不良症狀，並不會因為單一食物的攝取而大幅提高體內戴奧辛的總量。由該署藥物食品檢驗局以往對食品中戴奧辛背景值的調查，配合全國營養調查所得的各類食品攝取量得知，台灣地區民眾的戴奧辛攝入量不高，顯示國人戴奧辛暴露風險甚低。衛生署強調，該署藥物食品檢驗局歷年執行的「食品中戴奧辛背景值調查計畫」，係為了瞭解在長時間內，台灣地區一般民眾由食品中攝入戴奧辛的危害風險，為國家永續發展的工作計畫之一。以往的結果顯示風險甚低，今後除將持續監視評估外，亦將與農業及環保機關共同合作，以期全面降低國人從食物中攝入戴奧辛，維護國民健康。 ;;衛生、農政及環保三機關，進一步進行調查。 |
2006-09-01 |
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黃綠燈 |
衛生署再次取樣檢驗台北縣羊肉及羊乳，戴奧辛含量略高，將進行銷毀 |
針對日前衛生署藥物食品檢驗局「食品中戴奧辛背景值調查計畫」抽樣檢驗，發現來自台北縣1件羊肉檢體的戴奧辛含量略高案，衛生署已再次取樣檢驗，其中羊肉1件為3.32皮克（pg WHO－TEQPCDD／F／g fat），羊乳1件為3.79皮克（pg WHO－TEQPCDD／F／g fat），均仍略高於「食品中戴奧辛處理規範」有關羊肉及羊乳之戴奧辛限值3皮克（pg WHO－TEQPCDD／F／g fat）規定。依世界衛生組織建議，每人每月可接受最高攝取量為70 pg WHO-TEQ/kg體重，以60公斤體重的人計算，其一生中每月攝取4200 pg以下的戴奧辛是安全的。由國外的研究顯示，人體中戴奧辛主要來自食物的攝取，當累積至一定的量後，才可能引起不良症狀，並不會因為單一食物的攝取而大幅提高體內戴奧辛的總量。由該署以往對食品中戴奧辛背景值的調查，配合全國營養調查所得的各類食品攝取量得知，評估台灣地區民眾的戴奧辛攝入量不高，顯示國人戴奧辛暴露風險甚低。衛生署藥物食品檢驗局歷年執行的「食品中戴奧辛背景值調查計畫」，係為了瞭解在長時間內，台灣地區一般民眾由食品中攝入戴奧辛的危害風險，為國家永續發展的工作計畫之一。以往的結果顯示風險甚低，今後除將持續監視評估外，亦將與農業及環保機關共同合作，以期控制國人從食物中攝入戴奧辛，維護國民健康。 ;;1.依據檢出之戴奧辛含量及攝食量評估，對民眾的健康不至產生危害。2. 本案已在第一時間，由衛生署、農委會及環保署共同啟動跨部會協調機制，封存羊肉產品，管制肉品供應場之羊隻異動，及進行環境調查。並立即依據再次檢驗結果，進行銷毀工作，進一步追查原因。3. 農委會、環保署及衛生署均會督導及協助地方政府對羊隻之銷毀及污染之調查檢驗工作，至原因釐清消除為止。 |
2006-09-01 |
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黃綠燈 |
台北縣林口鄉一家肉羊場複驗確認羊肉戴奧辛超量，產品未流入市面 |
1.針對日前發現台北縣林口鄉1件羊肉檢體的戴奧辛含量略高案，臺北縣政府已在同一飼養戶取樣羊肉2件複驗，結果於昨日出爐，戴奧辛含量分別為25.4皮克及4.51皮克（pg WHO－TEQ PCDD／F／g fat），均高於「食品中戴奧辛處理規範」有關羊肉及羊乳之戴奧辛限值3皮克（pg WHO－TEQ PCDD／F／g fat）規定。<br>2.案內肉羊飼養場之羊隻，在9月份第一次檢出戴奧辛超量時，臺北縣政府已予管制，杜絕其上市供應，所以目前市面並不會買到受污染的羊肉，民眾不必擔心。<br>3.整體而言，台灣地區羊肉戴奧辛含量屬正常，本案係屬個案的複驗結果，民眾無須過慮。<br>4.依世界衛生組織建議，每人每月可接受最高攝取量為70 pg WHO-TEQ/kg體重，以60公斤體重的人計算，其一生中每月攝取4200 pg以下的戴奧辛是安全的。由國外的研究顯示，人體中戴奧辛主要來自食物的攝取，當累積至一定的量後，才可能引起不良症狀，並不會因為單一食物的攝取而大幅提高體內戴奧辛的總量。<br>5.由衛生署以往對食品中戴奧辛背景值的調查，配合全國營養調查所得的各類食品攝取量得知，評估台灣地區民眾的戴奧辛攝入量不高，顯示國人戴奧辛暴露風險甚低。<br>6.今後衛生機關除將持續監視評估、公布檢驗結果相關資訊外，亦將與農業及環保機關共同合作，以期控制國人從食物中攝入戴奧辛，維護國民健康。;;1.市面上並無販售該農場羊肉，臺北縣政府已管制該農場羊隻不流入市面。<br>2.農委會、環保署及衛生署持續督導及協助臺北縣政府之調查檢驗工作，至原因釐清消除為止。<br>3.提醒民眾：保持飲食均衡、分散購買來源及遠離高油脂三原則，就可減少戴奧辛的攝取機會。因戴奧辛為脂溶性，消費者若有疑慮，食用肉類時可先除去皮和油脂。同時，增加飲食的多樣性，以減少單一食物可能導致的戴奧辛蓄積。 |
2006-10-13 |
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黃綠燈 |
中國大陸進口中華絨毛蟹檢出硝基呋喃代謝物 |
◎針對94年中國大陸進口大閘蟹檢出硝基呋喃代謝物不合格率偏高乙事，立法委員召開記者會，指陳本署把關不夠嚴謹，對我國消費者身體健康構成威脅。<br>◎為因應本年度秋節進口食品查驗，本署函請經濟部標準檢驗局自95年9月1日起至95年10月31日止，調高進口活、生鮮水產品增加查驗比率，並另對東南亞（含大陸地區）進口活蟹加驗硝基呋喃代謝物及氯黴素之檢驗。今（95）年截至10月12日止，共報驗批數514批，查驗批數59批，共有7件不符合規定，均檢出硝基呋喃代謝物，本署已立即函請地方衛生局追蹤該等產品流向，並回收銷毀。<br>◎即日起針對進口大閘蟹加強以下管控措施：1.中國大陸進口中華絨毛蟹，於進口前均需逐批檢附檢驗報告，證明符合我國食品衛生管理法規定（如：動物用藥殘留標準規定）者才得以報驗；如檢驗結果不符合規定，將禁止該生產地業者之產品申請進口。 2.停止旅客入境攜帶大閘蟹進口。 3.自明（96）年1月1日起，進口商均需檢附國際認證實驗室認可之實驗室核發之證明文件始得申請進口。 4為利加強管控進口大閘蟹，並與其他種類活蟹類區隔，擬將增列「中華絨毛蟹」進口貨品分類號列（CCC code）。;;基於風險的考量，衛生署建議民眾不要自行攜帶水產品入境，以保障個人健康，民眾於食用大閘蟹前亦應充分煮熟，以維飲食衛生安全。 |
2006-10-19 |
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黃綠燈 |
超市包裝場蔬果殘留農藥檢測結果 |
1.衛生署藥物食品檢驗局95年度進行超市包裝場蔬果殘留農藥檢測，共抽樣蔬果檢體204件。結果201件與規定相符，另有3件檢出殘留農藥與規定不符，分別為1件小白菜及1件茼蒿檢出貝芬替（Carbendazim），另1件辣椒檢出愛殺松（Ethion），皆超過殘留農藥容許量，詳細檢測結果以及殘留農藥與健康風險分析均刊登於藥物食品檢驗局網站（http://www.nlfd.gov.tw）。<br>2.衛生署每年為監測超級市場及量販店所陳售之蔬果，是針對消費者所關切之農藥殘留問題，進行進貨檢驗之自主管理措施，均持續進行此監測工作。對於不符規定之產品，皆已函所屬轄區之衛生局追查供應農戶，並依法處辦。<br>3.貝芬替及愛殺松均為農委會核准登記之農藥，惟此次檢測結果超出本署訂定之安全容許，依據健康風險評估，對民眾健康影響有限。且貝芬替為水溶性農藥，可用水洗淨，清洗時先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，可將農藥浸出，之後再沖洗二至三遍即可。愛殺松於空氣中會慢慢氧化，炒煮菜時高溫會加速其分解，迅速降低殘留量。;;1.衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」，是行政上的管制點，用以作為行政處理的依據，並不是會造成健康危害的臨界點。當攝入之總量不超過國際組織依據毒性資料所訂定之每日可接受攝取量（ADI）時，並不會對健康造成危害。緣此原理，攝入之食品宜多樣化，不應偏重於任何一項，且不挑食為確保飲食健康之原則。<br>2.消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家，或選擇經過認證之商品。 |
2006-12-07 |
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黃綠燈 |
肉品市場拍賣磺胺劑超量豬隻 |
1.高雄縣岡山肉品市場於96.1.10拍賣經檢驗磺胺劑超量之豬隻。<br>2.衛生署動物用藥殘留標準:豬肉磺安劑之殘留容許量為0.1ppm。<br>3.本署於案發後,已請高雄縣衛生局至傳統市場稽查28家攤商,結果均有合法來源證明。<br>4..本案屬黃綠燈,並請農政機關加強豬農飼養過程用藥管理,並落實肉品市場拍賣前之豬隻藥物殘留檢測。<br>5.本署將加強市售肉品藥物殘留監測計畫,若檢驗發現違法者,則通知農政機關,俾供源頭管制,以確保消費者食肉安全。;;1.加強傳統市場肉攤之合法來源證明稽查工作。<br>2.執行市售肉品藥物殘留監測計畫,若檢驗發現違法者,則通知農政機關俾源頭管制。 |
2007-01-29 |
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黃綠燈 |
美國Peter Pan 及Great Value牌花生醬含有沙門氏菌引起食物中毒事件，我國並未進口，食品消費列屬黃綠燈 |
美國藥物食品管理署(FDA)2月14日宣布，某些批次的「小飛俠」(Peter Pan)牌花生醬中可能含有沙門氏菌，其生產廠商ConAgra Foods公司正在回收這些產品。<br>FDA稱，在美國39州發生的288宗食物中毒個案，可能與Peter Pan 及Great Value牌花生醬有關。這兩個品牌的花生醬均由ConAgra在喬治亞州的同一家工廠製造。同時這些花生醬的瓶蓋上均有以2111開頭的產品批號。<br>本案經衛生署查證，上揭2品牌之花生醬我國均未進口，消費者可以安心消費。惟，如國人由美國自行攜入上揭產品批號為2111開頭的花生醬，建議丟棄勿再食用。;;我國並未進口Peter Pan 及Great Value牌花生醬，惟，如國人由美國自行攜入上揭產品批號為2111開頭的花生醬，建議丟棄勿再食用。 |
2007-02-16 |
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黃綠燈 |
美國FDA公布Earth’s Best公司之瓶裝嬰兒食品，可能被肉毒桿菌污染，該項產品未進口我國，食品消費列屬黃綠燈 |
◎衛生署主動監控資訊獲知美國藥物食品管理署(FDA)2月16日宣布「Earth’s Best」公司生產之Organic 2 Apple Peach Barley Wholesome Breakfast嬰兒食品（其有效日期為2008年9月13及14日），可能遭肉毒桿菌污染。該公司已主動發出通知，凡有進口或購買上述之產品，請勿食用。<br> ◎上揭產品係供6個月或較大嬰兒食用，FDA聲稱，在美國目前並無食用此種產品而發生之通報病例。<br>◎本案經衛生署查證，上揭品牌之嬰兒瓶裝食品並未進口台灣。衛生署建議國人如自美國攜入或網路購得上揭產品，應丟棄勿再食用。;;我國並未進口Earth’s Best公司之瓶裝嬰兒食品。惟國人如有自美國攜入或網路購得上揭產品，應丟棄勿再食用。 |
2007-02-18 |
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黃綠燈 |
美國藥物食品管理署通知我國，美國Peter Pan 及Great Value牌花生醬含有沙門氏菌 |
◎美國藥物食品管理署於2月14日及16日發佈新聞指出，39個州約290個人可能吃了「ConAgra」食品公司的「彼得潘(Peter Pan)」及「Great Value」兩種品牌的特定批號花生醬（瓶蓋上以2111開頭的產品批號）後，出現沙門氏菌食物中毒症狀。雖無死亡病例，該署警告消費者，勿再食用該產品。<br> ◎本（02/19）日美國藥物食品管理署通知我國，該產品有可能輸往我國。故衛生署再度呼籲國人，如果手邊確有上揭產品，應丟棄勿再食用。<br> ◎衛生署除持續與美國ConAgra公司聯繫外，同時亦緊急通知國內各大通路業者，確保市面無該產品流通，以保障民眾食品消費安全。目前包括大潤發、惠康超市、統一超商、全家超商、好市多股份有限公司、微風超市，遠東都會股份有限公司、台灣丸久、興農、台北農莊、裕毛屋、愛心聯盟等12家流通業者，均表示未出售案內兩種產品。;;我國並未進口Peter Pan 及Great Value牌花生醬，惟，如果手邊確有上揭產品，應丟棄勿再食用。 |
2007-02-19 |
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黃綠燈 |
透過跨部會合作機制持續監視，並依正確風險觀念，適量食用牡蠣不會造成人體傷害 |
1.消基會於96年2月27月發布市售牡蠣銅含量檢測結果，在20件樣品中有3件銅含量高於200ppm。<br>2.並非所有污染物都具有高風險，食品安全管理的目標，是以有限的資源，確保飲食中的風險在健康可以容許的範圍之內。銅是人體必需之微量元素，亦為動植及人體組織構成之成分，其性質與一般認為具有危害性之重金屬如鎘、汞等不同。銅易於代謝，除少數威爾遜症（Wilson’s Disease）患者有代謝障礙外，並不會對人體產生累積性毒性傷害。聯合國糧農組織/世界衛生組織（FAO/WHO）食品添加物規格委員會所定銅之每日攝取容許量暫定值（PMTDI）為0.05~0.5 mg/kg bw，以體重60公斤的一般成年人為例，長期每天攝入銅30mg以下為安全。若以牡蠣顏色變綠之400ppm計算，長期每天平均攝食28公克牡蠣之銅含量為11.2 mg，其風險在可以容許範圍之內。<br>3.國際間對於食品中污染物之管理，並不以訂定限量作為管制之手段，而是以監測食品及環境之方式為之，同時視個案情況，進行風險評估，決定適當之管理措施，至於是否訂定重金屬限量標準，尚須以科學原理及科學證據為基礎，並遵循風險評估原則，目前日本、韓國、加拿大等國並未就牡蠣訂定銅限量標準。;;1.對於部分地區牡蠣含量可能偏高，衛生署已自91年起，透過「環境保護與食品安全協調會報」跨部會機制，與農委會、環保署共同合作，加強源頭管制，取締不法污染源，並管制其採收。三機關未來仍將持續密切合作監視處理，以源頭管制可能之污染。<br>2.依正確風險觀念，適量食用牡蠣，並不會對人體造成傷害。 |
2007-02-28 |
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黃綠燈 |
美國FDA公布NBTY, Inc公司93年製造之鯊魚軟骨膠囊可能受沙門氏菌污染，經查該等批產品未進口我國，食品消費列屬黃綠燈 |
◎衛生署主動監控資訊獲知美國藥物食品管理署(FDA)5月16日宣布「NBTY, Inc.」公司生產之Shark Cartilage Capsules鯊魚軟骨膠囊等14批（詳述如後）可能受沙門氏菌污染，通知廠商回收涉嫌產品訊息。◎有關沙門氏菌僅對小孩、老人或免疫力較差的成人，產生較嚴重的症狀；健康成人如果食用污染的食品，只會產生短期例如發燒、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。在特殊狀況下，會有血管性器官疾病反應，如感染性動脈瘤，心內膜炎關節炎等。◎本案經衛生署查證，我國並未有廠商進口上揭涉案批號之鯊魚軟骨膠囊產品至台灣販售。鑒於該等產品或源自網路販售、或民眾自國外攜帶之可能，故衛生署建議國人如自美國攜入或網路購得上揭產品，應丟棄勿再食用。◎本案涉嫌受污染相關產品依批號計有：Puritan's Pride brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 6580, 100 Capsule Size - UPC 74312 16580 1, Lot Nos. 64950 (expiration date 8/08), 64951 (expiration date 9/08), and 66293 (expiration date 1/09); Good and Natural brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 6580, 100 Capsules, UPC 74312 46580 2, Lot No. 64951 (expiration date 9/08);Nature's Bounty brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 6581, 30 Capsules + 30 Free Size – UPC 74312 06581 1, Lot Nos. 64950 (expiration date 8/08), 64951 (expiration date 9/08) and 66293 (expiration date 1/09);Natural Wealth brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 6581, 30– UPC 74312 86581 1, Lot No. 64950 (expiration date8/08),Physiologics brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 55131, 100 Capsules – UPC 16963 55131 1, Lot No. 64951, (expiration date 9/08),Rexall Sundown brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 6635, 50– UPC 30768 06635 2, Lot Nos. 64951 (expiration date 9/08) and 66293 (expiration date 1/09);Vitamin World brand Shark Cartilage Capsules, Product No. 6580, 100 Capsule Size – UPC 74312 76580 3, Product No. 6582, 200 Capsule Size – UPC 74312 76582 7, Product No. 6585, 400 Capsule Size – UPC 74312 76585 8, Lot Nos. 64950 (expiration date 8/08), 64951 (expiration date 9/08), and 66293 (expiration date 1/09);;我國並未有廠商進口涉案批號之鯊魚軟骨膠囊產品，惟國人如有自美國攜入或網路購得右揭產品，應丟棄勿再食用。 |
2007-05-20 |
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黃綠燈 |
美國對於中國進口之植物蛋白產品留滯關上檢驗，因其可能添加食品禁用之三聚氰胺 (melamine)。本署已針對相關事件進行處理。 |
◎衛生署主動監控資訊獲知美國藥物食品管理署 (FDA) 證實自中國進口之麥麩 (wheat gluten)及米蛋白 (rice protein) 等飼料原料，遭三聚氰胺 (melamine) 污染，已針對中國進口之供人食用或動物飼料用之植物蛋白執行輸入管制措施，留滯關上檢驗。加拿大食品檢察署(CFIA)亦採行相同措施。<br>◎本案經衛生署查證，我國對於中國之麥、米等相關產品皆禁止進口，消費者可以安心消費。惟針對可自中國進口之大豆蛋白相關製品，鑑於美國之管制措施及來源資訊尚未明朗之前，基於食品安全之考量，已函請經濟部標準檢驗局進行邊境查驗措施，逐批查驗三聚氰胺，查驗合格才可販賣使用，直到事件澄清為止。<br>◎三聚氰胺是用來製造家庭及工業用防火塑膠的化學物質。其對哺乳動物之毒性低，對皮膚及眼睛不具刺激性，不具基因毒性亦不具致畸胎性。;;我國並未進口受三聚氰胺污染之麥麩及米蛋白產品。對中國進口之大豆蛋白產品採逐批查驗三聚氰胺。 |
2007-05-24 |
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黃綠燈 |
96年度4月市售蔬果殘留農藥檢驗結果 |
1.衛生署藥物食品檢驗局進行96年度市售蔬果殘留農藥監測，4月共抽驗蔬果124件。結果有123件符合規定，有1件甜豌豆檢出亞滅培（acetamiprid）0.18 ppm，與規定（不得檢出）不符。<br>2.不符規定之甜豌豆，已立即通知衛生局追查來源，並依法進行後續處理。依其送驗單記載資料，甜豌豆為全聯農場（彰化縣溪湖鎮榕樹路108號）所供應。<br>3.衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。本次檢驗結果與規定不符之檢體，依據該等農藥之每日可接受攝取量（ADI）及殘留量進行健康風險評估，以體重60公斤成人計，若攝取100 g，其農藥攝入量佔ADI之0.4%，不致於對民眾健康產生影響。<br>;;建議消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，如CAS標誌者，以確保飲食安全。蔬菜清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。<br> |
2007-05-28 |
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黃綠燈 |
96年度超市包裝場蔬果殘留農藥監測第二次檢驗結果 |
1.衛生署藥物食品檢驗局進行96年度超市包裝場蔬果殘留農藥監測，於5月執行第二次檢測，各指定衛生局於其轄區內之包裝場共抽樣蔬果檢體63件。結果有60件符合規定，有3件檢出微量農藥殘留，與規定（不得檢出）不符，分別為2件青江菜檢出亞滅培(acetamiprid) 0.01 及0.09 ppm，1件甜豆檢出大滅松(dimethoate) 0.11 ppm。<br>2.為監測超級市場及量販店所陳售之蔬果，是否針對消費者所關切之農藥殘留問題，建立進貨檢驗之自主管理措施，衛生署藥物食品檢驗局持續針對超市包裝場蔬果殘留農藥進行監測。對於不符規定之蔬菜，皆已立即通知衛生局追查供應農戶，並依法進行後續處理。不符規定之蔬果，依其送驗單記載資料，1件青江菜是抽樣自西螺農會物流中心(雲林縣)，供應者為程園(雲林縣西螺鎮詔安里10鄰56號)，另1件青江菜是抽樣自延峰食材公司(彰化縣)，供應者為劉政佑(雲林縣二崙鄉油車村埤腳3-23號)。甜豆則抽樣自紅歡企業股份有限公司(高雄市)，供應者為柯蔡秀美(高雄縣鳳山市松江街38號)。<br>3.衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。本次檢驗結果與規定不符之檢體，依據該等農藥之每日可接受攝取量(ADI)及殘留量進行健康風險評估，以體重60公斤成人計，若攝取100g (一碟)，其農藥攝入量佔ADI之0.2及9%，尚不致於對民眾健康產生影響。;;1.查獲不符規定之蔬果包裝場，應再檢討加強其品管，例如進貨時執行自主檢驗，或選擇具有認證標誌之蔬果，以落實自主管理，並達成源頭管制之目的。<br>2.建議消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，如CAS吉園圃標誌者，以確保飲食安全。蔬菜清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。<br> |
2007-06-13 |
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黃綠燈 |
96年度市售畜禽產品檢出動物用藥不合格情形(2) |
1.衛生署藥物食品檢驗局本（96）年度規劃之市售畜禽產品殘留動物用藥檢測，協調各縣市衛生局抽驗市售包括豬肉、豬內臟、雞肉、雞內臟、鵝肉、鴨肉、烏骨雞、牛肉、羊肉、牛乳、羊乳、雞蛋、鴨蛋及加工品等畜禽產品共90件。檢測項目包括氯黴素、羥四環黴素、氯四環黴素、脫氧羥四環黴素、四環黴素、諾伯黴素、乃卡巴精及9種Quinolone 類動物用藥等。目前已完成所有畜禽檢體之檢測，檢測結果並已分別發函通知送驗衛生局，不合格產品，並副知行政院農業委員會動植物防疫檢疫局。自96.05.15發布之食品消費紅綠燈後，另有烏骨雞2件檢出脫氧羥四環黴素（Doxycycline）殘留與規定不符，殘留量分別為0.05和0.07 ppm，已由送驗衛生局聯合農業機關追查畜養農戶，依法進行後續處理。<br><br>2.依衛生局送驗單記載，不符規定之烏骨雞抽樣地點分別為台東縣台東市中正路356號台東地區農會及新竹縣竹北市光明6路89號1樓家福股份有限公司，供應商均為參嵥畜產有限公司，公司地點分別為高雄縣大樹鄉小坪村小坪路2-3及35-20號。<br><br>3.依據行政院衛生署「動物用藥殘留標準」，畜禽產品中脫氧羥四環黴素之殘留規定為「不得檢出」。依歐盟動物用藥品委員會（Committee for Veterinary Medicinal Products, CVMP）及聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加物專家委員會（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA）第50次會議，脫氧羥四環黴素之每日可接受攝取量（Acceptable Daily Intake, ADI）為3 μg/Kg bw，以體重60公斤成人換算，脫氧羥四環黴素每人每日可接受攝取量上限為180 微克。烏骨雞腿1支淨重約60克，以檢出殘留量最高量0.07 ppm 者計算，其脫氧羥四環黴素攝入量約佔ADI之2.3％，對民眾健康之風險甚低，但仍須自源頭輔導飼養農戶改善。<br>;;1.為確保飲食之安全與衛生，消費者選購禽產品時最好選擇來源明確，或認明有優良標章者。<br><br>2.飼養畜禽之農戶應確實遵守動物用藥品管理法之規定，農業機關及衛生機關將持續監測上市前及上市後禽產品之動物用藥殘留情形。<br> |
2007-06-21 |
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黃綠燈 |
衛生署檢出2批含培林之美國豬肉並未流入國內市場 |
◎衛生署於6月中旬接獲訊息指出豬肉可能含有動物用藥培林(俗稱瘦肉精)。<br> ◎為瞭解該動物用藥在進口豬肉之殘留量，衛生署即刻請經濟部標準檢驗局抽檢12批樣品，並於7月16日完成所有檢驗及確認工作，其中2批樣品確實檢出含有培林，檢出量分別為千億分之32(0.32 ppb)及千億分之15(0.15 ppb)。 <br>◎該2批共計約24噸不符合國內法規之產品，仍不得進口，且未流入國內市場，目前業者已進行退運程序。<br> ◎為進一步瞭解廠商前所進口產品品質，本署已著手抽檢該2家過去進口產品之存貨，並將在最快的時間內公佈抽驗結果。<br>;;含培林之美國豬肉並未流入國內市場 |
2007-07-20 |
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黃綠燈 |
日本石屋製菓公司3種產品回收下架案，涉案產品均未進口國內 |
◎據報載日本石屋製菓公司竄改屬紀念版「白色戀人30週年」餅乾之食用期限、「年輪蛋糕」含金黃色葡萄球菌、「冰淇淋」含大腸桿菌乙案，我國均未進口該等3項產品。 <br> ◎另本署責成地方衛生局全面查核有關日本製造廠石屋製菓公司之相關產品。<br>◎衛生署呼籲民眾如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應丟棄勿再食用。<br> ◎衛生署為了確保進口產品安全無虞，並秉持公開透明原則，提供有關查驗資訊，以保障消費者之健康與知的權利。<br> ;;1.涉案不合格產品未進口國內。2.本署呼籲民眾如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應丟棄勿再食用。 |
2007-08-15 |
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黃綠燈 |
96年度超市包裝場蔬果殘留農藥監測第三次檢驗結果 |
1.衛生署藥物食品檢驗局進行96年度超市包裝場蔬果殘留農藥監測，於7月執行第三次檢測，各指定衛生局於其轄區內之包裝場共抽樣蔬果檢體61件。結果有57件符合規定，有4件檢出農藥殘留，與規定(不得檢出)不符。分別為小白菜及芥菜各1件分別檢出亞滅培(acetamiprid) 0.03 及0.05 ppm，1件青椒檢出賓克(pencycuron) 0.02 ppm，1件大陸妹檢出滅普寧(mepronil) 1.43 ppm。<br><br>2.為監測超級市場及量販店所陳售之蔬果，是否針對消費者所關切之農藥殘留問題，建立進貨檢驗之自主管理措施，衛生署藥物食品檢驗局持續針對超市包裝場蔬果殘留農藥進行監測。對於不符規定之蔬菜，皆已立即通知衛生局追查供應農戶，並依法進行後續處理。不符規定之蔬果，依其送驗單記載資料及後續之追查，小白菜是抽樣自巧鄰實業股份有限公司（台中縣），供應者為李國彰（雲林縣二崙鄉永定村光厝崙156號），芥菜及青椒是抽樣自光豐農會生鮮處理中心（花蓮縣），供應者為泰興蔬果行（花蓮市中央路3段188號）。大陸妹則抽樣自屏東縣萬大果菜市場（屏東市），供應者為油車果菜生產合作社（雲林縣二崙鄉油車村文化路335號）。<br><br>3.衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。本次檢驗結果與規定不符之檢體，依據該等農藥之每日可接受攝取量（ADI）及殘留量進行健康風險評估，以體重60公斤成人計，若攝取100 g（一碟），其農藥攝入量佔ADI之0.1~5%，尚不致於對民眾健康產生影響。<br><br>;;1.查獲不符規定之蔬果包裝場，應再檢討加強其品管，例如進貨時執行自主檢驗，或選擇具有認證標誌之蔬果，以落實自主管理，並達成源頭管制之目的。<br><br>2.建議消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，如CAS吉園圃標誌者，以確保飲食安全。蔬菜清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。<br><br> |
2007-08-20 |
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黃綠燈 |
96年度7月市售蔬果殘留農藥檢驗結果 |
1.衛生署藥物食品檢驗局進行96年度市售蔬果殘留農藥監測，7月共抽驗蔬果197件。結果有185件符合規定，有12件蔬果與規定(不得檢出)不符。分別為1件扁蒲檢出加保扶(carbofuran) 0.02 ppm，1件芹菜檢出護粒松(edifenphos) 0.01 ppm，1件菜豆檢出芬普尼(fipronil) 0.03 ppm，蘿蔔、花椰菜及洋香瓜各1件分別檢出賓克隆(pencycuron) 0.01、0.05及0.11 ppm，韭菜、青江菜、油菜、空心菜及小芥菜各1件檢出亞滅培(acetamiprid) 介於0.02 ~ 0.36 ppm，另1件有機青江菜檢出賓克隆0.12 ppm。<br><br>2.不符規定之蔬果，已立即通知衛生局追查來源，並依法進行後續處理。依其送驗單記載資料及後續之追查，各相關供應者扁蒲為新竹市第二消費合作社(新竹市光華一街63號)，芹菜為振生果菜行(台中縣豐原市圓環東路56號)。菜豆為詔安聯合社區合作農場(雲林縣西螺鎮埔心路210之6號)。蘿蔔為鐘效鈞(彰化縣溪洲鄉水尾村中山路1段5巷1號)。花椰菜為吳芳德(雲林縣土庫鎮崙內里1號)。洋香瓜為大頭水果行(台中市中清路154巷42號3F之1)。韭菜為花農超市貨品配送中心(花蓮市中山路2段1號)。青江菜為天祐農產有限公司(雲林縣西螺鎮東興里100~2 號)。油菜為嚴明哲(嘉義縣新港鄉中庄村100號)。空心菜為晶品農場(雲林縣二崙鄉永定村光厝崙156號)。小芥菜為西螺農會(雲林縣西螺鎮延平路353號)。有機青江菜為劉大維(彰化縣永靖鄉崙子村九分路450號)。<br><br>3.<strong>衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。</strong>本次檢驗結果與規定不符之檢體，依據該等農藥之每日可接受攝取量(ADI)及殘留量進行健康風險評估，以體重60公斤成人計，若攝取100 g，其農藥攝入量佔ADI之0.6~25%，尚不致於對民眾健康產生影響。<br>;;<br>建議消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，如CAS吉園圃標誌者，以確保飲食安全。蔬菜清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。<br><br> |
2007-08-28 |
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黃綠燈 |
有關越南北部地區民眾食用蝦醬引起急性腹瀉疫情乙案，涉案產品未進口國內 |
◎越南Vietnam News 本年11月5日報導:急性腹瀉疫情蔓延至11個省、市，逾400個感染患者，以河內最為嚴重。原因是食用不潔食物所致，其中80%患者因食用當地生產蝦醬而感染。<br> ◎本案經向我國駐越南代表處查證，案內嫌疑產品係於當地小工廠生產，僅於越南國內販售，未外銷國外。本署將持續追蹤，本案經評估為黃綠燈。<br>◎衛生署呼籲民眾如自國外攜帶或至越南食用上揭產品，應加強注意飲食衛生安全。<br> ◎衛生署為了確保進口產品安全無虞，並秉持公開透明原則，提供有關查驗資訊，以保障消費者之健康與知的權利。<br> ;;1.案內嫌疑產品僅於越南國內販售。<br>2.本署呼籲民眾如自越南攜帶或至越南食用上揭產品，應加強注意飲食衛生安全。 |
2007-11-09 |
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黃綠燈 |
中國檢出洋芋片含禁用添加物溴酸鉀 |
◎據報載美國寶橋家品公司（Procter & Gamble Co.）生產品客洋芋片及日本百邦株式會社生產Bourbon原味及紫菜薯片經中國國家質檢總局檢出含溴酸鉀。◎本案經查證，有相關產品進口，至於該產品是否與涉案產品有關聯，衛生署仍在查證中。 惟為保障國人飲食安全，衛生署已請相關進口商暫停販售國內同口味產品下架，並請其查證與本案相關聯性，因此本案經評估列屬黃綠燈。◎衛生署呼籲民眾如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用，待事件澄清為止。 ◎衛生署為了確保進口產品安全無虞，並秉持公開透明原則，提供有關查驗資訊，以保障消費者之健康與知的權利。◎衛生署經過連日來積極查證，台灣寶僑家品公司已於12月7日向本署聲明，該公司進口之洋芋片經過原製造廠證實，其原料及其添加物均未添加溴酸鉀，且原料本身亦不含有該成分，該公司亦聲明供應台灣之品客洋芋片生產線與中國檢測之產品或美國市場產品不同。因此，衛生署同意該商品恢復販售。;;1.涉案產品未進口國內。2.本署呼籲民眾如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用，待事件澄清為止。 |
2007-12-05 |
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黃綠燈 |
96年度食品中戴奧辛含量背景值監測，1 件牛肉檢體的戴奧辛含量超出「食品中戴奧辛處理規範」限值 |
衛生署藥物食品檢驗局96年度執行「食品中戴奧辛背景值調查計畫」，抽樣210件食品中，日前發現有 1 件牛肉檢體的戴奧辛含量疑似偏高，依據「衛生署農委會環保署環境保護與食品安全通報及應變流程」，再次至原採樣地點採樣進行複驗，結果該檢體檢出戴奧辛含量為 12.2皮克/克脂肪（pg WHO - TEQ PCDD/F/g fat），超過衛生署「食品中戴奧辛處理規範」有關牛、羊之肉及其製品的戴奧辛限值 3皮克/克脂肪 (pg WHO - TEQ PCDD/F/g fat)。該含量對民眾的健康不至產生危害，目前地方政府已對可疑之源頭進行控管。衛生、農政及環保三機關，已啟動跨部會協調機制，以進一步調查確認處理。<br>該牛肉檢體係於96年12月14日採樣自新竹市林姓攤商。經地方衛生局追查源頭，該產品疑似來自苗栗縣公館鄉劉姓肉牛場。苗栗縣政府於今日(1月9日)至現場稽查，管制牛隻移動。初步了解附近尚無重大污染源，將持續進行調查確認，並對牧場所用之飼料及牧草進行採樣檢驗。<br>依國際組織食品添加物專家委員會 (JECFA) 的建議，每人每月可接受最高攝取量為 70 pg WHO-TEQ/kg體重，以 60 公斤體重的人計算，其一生中每月攝取 4200 皮克以下的戴奧辛是安全的。若以本案牛肉提供作為牛肉麵之材料為例，每日攝食牛肉麵 (牛肉約含 75～100 g) 一碗，推估終生平均每人每月暴露劑量為 1130～1506皮克，符合國際組織食品添加物專家委員會的建議。故本案牛肉戴奧辛含量雖然超過限值，但對人體健康不會造成影響。<br>由本署藥物食品檢驗局以往對食品中戴奧辛背景值的調查，配合全國營養調查所得的各類食品攝取量得知，台灣地區民眾的戴奧辛攝入量不高，因此國人戴奧辛的暴露風險並不高。<br>衛生署強調，本署藥物食品檢驗局歷年執行的「食品中戴奧辛背景值調查計畫」，係為瞭解長時間內台灣地區一般民眾由食品中攝入戴奧辛的危害風險，為國家永續發展的工作計畫之一。以往的結果顯示風險甚低，今後除將持續監視評估外，亦將與農業及環保機關共同合作，以期全面降低國人從食物中攝入戴奧辛，維護國民健康。97.05.16 本案 <a href=' http://food.doh.gov.tw/970516牛肉戴奧辛含量後續處裡.doc'>最新發展</a>;;由於戴奧辛係屬油溶性物質，易囤積在動物脂肪中，為減少攝入戴奧辛，建議消費者應避免食用過量的動物性油脂。另外均衡的飲食，包括攝食適量的水果、蔬菜及穀類，將有助於避免因單一食物所造成之戴奧辛過量的暴露。 |
2008-01-09 |
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黃綠燈 |
事件議題：有關進口泰國椰子含農藥貝芬替一批案，本案評估為黃綠燈 |
◎日潮貿易有限公司（台北縣土城市大暖路54巷5弄6號1樓）自泰國進口「椰子」乙批，經經濟部標準檢驗局檢出殘留農藥「貝芬替」不符規定。不符規定之蔬果，已立即通知衛生局追查，並依法進行後續處理。<br> ◎案內產品屬生鮮產品，因具有易腐且架售期短特性，本署遂參考世界先進國家作法，針對該類產品採先行放行措施。現已提高案內進口商進口相同產品之查驗機率並該廠商已違反「誠信原則」，處以6個月內不得申請產品先行放行。<br>◎衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。本次檢驗結果與規定不符之檢體，依據世界衛生組織（WHO）對該等農藥之每日可接受攝取量（ADI）及殘留量進行健康風險評估，以體重60公斤成人計，若攝取100 g，其農藥攝入量佔ADI之1%。貝芬替雖為農委會核准登記之農藥，惟依據「殘留農藥安全容許量」規定，該農藥是不准使用於椰子。<br>◎本署將持續積極嚴格把關，並強化進口查驗措施。;;1.本案進口商6個月內不得申請產品先行放行。<br>2.本署將持續積極嚴格把關，並強化進口查驗措施。 |
2008-04-29 |
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黃綠燈 |
有關日本受污染稻米轉售至釀酒廠、米菓製造加工乙案 |
◎本署接獲駐日代表處經濟組來通知，日本農林水產省公布，查獲大阪三笠食品公司含有黃麴毒素或達馬松農藥成分之原料米，轉售為焼酎（酒）、米菓及和菓子原料。其業者將自主回收製成產品，其農林水產省網站為：（http://www.maff.go.jp/j/press/soushoku/syoryu/080916.html）<br>◎我國進口日本食米係採逐批查驗，其檢驗結果皆為合格。另有關米製加工品部分，已委請日本交流協會及駐日本代表處經濟組協助調查是否出口我國。本署正積極追查並請進口日本米菓進口業者說明。<br>◎衛生署建議民眾如自國外攜帶或網路購得日本上揭製造廠之產品，請勿食用。<br>;;1.涉案產品未進口國內。<br>2.本署建議民眾如自國外攜帶或網路購得上揭流通業者製作之產品，請勿食用，待事件澄清為止。<br>3.我國相關進口商自行上網查對，並詳細說明與本案有無關係，請於97年9月19日中午前以傳真通報本署。<br>FAX：（02）2392-9723;（02）2358-2433 |
2008-09-18 |
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