1. data.fda.gov.tw
  2. 消費紅綠燈-國際食品資料集
  3. 1417682
column value
燈號 綠燈
標題名稱 加拿大Fromagerie St-Fidèle 公司回收可能污染金黃色葡萄球菌之St-Fidèle 牌等起司凝乳(cheese curds)產品，該產品並未輸入我國。
內容 一、加拿大Fromagerie St-Fid&egrave;le 公司於101年7月4日發布回收St-Fid&egrave;le 牌起司凝乳(cheese curds)產品，該產品中可能污染金黃色葡萄球菌。 <br />二、問題產品分別為(1)切達起司(package contains cheese curds)（產品代號為3959 Made on 12JUN19 or 12JUN20） (2) 切達起司(package contains BBQ-flavoured cheese curds)（產品代號為3959 Made on 12JUN19 or 12JUN20） (3) 切達起司凝乳85 g裝（產品代號為3959 Made on 12JUN20，UPC為0 55038 06020 5）(4) 切達起司凝乳200 g裝（產品代號為3959 Made on 12JUN20，UPC為0 55038 06022 9）(5) 切達起司凝乳400 g裝（產品代號為3959 Made on 12JUN20，UPC為0 55038 06021 2）(6) 切達起司凝乳2.5 kg裝（產品代號為3959 Made on 12JUN20），於加拿大Quebec省份各賣場販售。 <br />三、案內產品未輸入我國，因此本案經評估列屬綠燈。<br />四、Canadian Food Inspection Agency (CFIA) 食品警訊網站原文連結，<a href="http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2012/20120704be.shtml">http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2012/20120704be.shtml</a>。<br />;;<p>一、&nbsp;建議民眾於警訊期間如赴加拿大旅遊，應注意相關食品回收警訊，應避免購買或食用可能受污染之相關產品，並呼籲民眾避免購買網路上來路不明之產品，以確保食品衛生安全。<br />二、&nbsp;1. 金黃色葡萄球菌為革蘭氏陽性 (G(+)) 球菌，適合的生長溫度為6.5～45℃，但以35～37℃ 生長最好，對熱、乾燥有抵抗力，乾燥環境裡可存活數月，加熱80℃、30 分鐘才能殺死。<br />三、&nbsp;中毒症狀1. 主要症狀為嘔吐（一定發生）、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒。2. 症狀會持續24 小時到數日，死亡率幾乎為零，但對病人及老人則有威脅。<br />四、&nbsp;如何預防<br />1.&nbsp;注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作。<br />2.&nbsp;調理食品時應戴衛生帽子及口罩，頭髮不得露出帽子外，口罩應同時罩住口鼻，並注重手部之清潔及消毒，以免污染食品。<br />3.&nbsp;調理食品所用之器具應確實保持清潔。<br />4.&nbsp;注重食品衛生，避免食品受到再污染。<br />5.&nbsp;將調理好的食品存放於寬及淺的容器中，食品應儘速在短時間內食畢，如未能馬上食用，儲存短期間（兩天內）者，可於5℃以下冷藏庫保存，或保溫在60℃以上。若超過兩天以上者務必冷凍保存。<br />6.&nbsp;詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結<a href="http://www.fda.gov.tw/content.aspx?site_content_sn=1937">http://www.fda.gov.tw/content.aspx?site_content_sn=1937</a>。</p><p>&nbsp;</p>
更新日期 2012-07-08
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