1. data.fda.gov.tw
  2. 消費紅綠燈-國際食品資料集
  3. 1417700
column value
燈號 綠燈
標題名稱 法國ROQUEFORT GC. PC乾酪檢測出出血型大腸桿菌O103，該產品並未輸入我國
內容 <p style="text-align: justify; line-height: 28pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">一、日本厚生勞動省於</span><span style="font-size: 14pt;">2012</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">年</span><span style="font-size: 14pt;">7</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">月</span><span style="font-size: 14pt;">31</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">日發布法國</span><span style="font-size: 14pt;">GABRIEL COULET S.A</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">工廠</span><span style="font-size: 14pt;">(</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">ガブリエル・クーレ社</span><span style="font-size: 14pt;">)</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">製造之</span><span style="font-size: 14pt;">ROQUEFORT GC. </span><span style="font-size: 14pt;">PC</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">乾酪</span><span style="font-size: 14pt;">(</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">ロックフォール･</span><span style="font-size: 14pt;">GC.PC)</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">檢測出出血型大腸桿菌</span><span style="font-size: 14pt;">O103</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">之回收警訊。</span> </p><p style="text-align: justify; line-height: 28pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">二、問題產品有效日期為</span><span style="font-size: 14pt;">2012</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">年</span><span style="font-size: 14pt;">8</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">月</span><span style="font-size: 14pt;">15日</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">至</span><span style="font-size: 14pt;">8</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">月</span><span style="font-size: 14pt;">24日</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">間。</span> </p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">三、經查該問題產品並無輸入我國紀錄，因此本案經評估列屬綠燈。</span>;;<p style="line-height: 28pt;"><span style="font-size: 14pt;">1.</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">呼籲民眾如赴國外旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用公布回收之問題食品。</span> </p><p style="text-align: justify; line-height: 28pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: black; font-size: 14pt;">2.</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">腸道出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">(1)</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">加熱處理：該菌於</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">75</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">℃</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">加熱</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">1</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">(2)</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">避免食用生乳；生菜類食物亦有傳播風險，前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">(3)</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">(4)</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。</span><span style="color: black; font-size: 14pt;"><br></br>(5)</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。</span><span style="color: black; font-size: 14pt;">(6)</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨。</span> </p><span style="color: black; font-family: times new roman; font-size: 14pt;">3.</span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結</span><span style="color: black; font-family: times new roman; font-size: 14pt;"><a href="http://www.fda.gov.tw/gradation.aspx?site_content_sn=1931"><span style="color: black;">http://www.fda.gov.tw/gradation.aspx?site_content_sn=1931</span></a></span><span style="color: black; font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">。</span>
更新日期 2012-08-09
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