1. data.fda.gov.tw
  2. 消費紅綠燈-國際食品資料集
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燈號 綠燈
標題名稱 美國KRASNYI OKTYABR公司自主回收俄羅斯輸入疑遭到肉毒桿菌汙染的鰱魚乾產品(Beer Set Dried Rudd)，該問題產品並未輸入我國。
內容 1.&nbsp;美國食品藥物管理局101年10月3日發布KRASNYI OKTYABR公司回收疑遭肉毒桿菌汙染的鰱魚乾產品，該產品自俄羅斯輸入。<br />2.&nbsp;問題產品為真空包裝(200 公克)，最佳食用日期為2012年10月22日，本年6月14日售於在紐約市的零售店。<br />3.&nbsp;涉案產品並未輸入我國，因此本案經評估列屬綠燈。<br />;;1.&nbsp;食品藥物管理局呼籲民眾如赴美國或俄羅斯地區旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用公布回收之問題食品。<br />2.&nbsp;肉毒桿菌中毒症狀為神經麻痺，特異症狀有視力減退、複視、瞳孔散大等眼部症狀及言語障礙、吞嚥困難、唾液分泌障礙、口渴等，此毒素不耐熱，食用前充分加熱(至少應在 100℃，加熱 10分鐘) 即可殺滅有害細菌。食品藥物管理局建議民眾，選購衛生乾淨之食品，充分洗淨及殺菌，香腸、火腿類應注意亞硝酸鹽的添加量是否均勻，低酸性罐頭食品應充分殺菌即可有效預防。<br />3.&nbsp;詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結<a href="http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945">http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945</a>。
更新日期 2012-10-09
附檔