1. data.fda.gov.tw
  2. 消費紅綠燈-國際食品資料集
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燈號 綠燈
標題名稱 美國State Garden公司自主回收疑遭病原性大腸桿菌O157: H7污染之Wegmans Food You Feel Good About Organic Spinach & Spring Mix產品，該問題產品並未輸入我國。
內容 1.&nbsp;美國State Garden公司自主回收疑遭病原性大腸桿菌O157: H7污染2種包裝大小之Wegmans Food You Feel Good About Organic Spinach &amp; Spring Mix產品。<br />2.&nbsp;問題產品為11 盎司及5 盎司盒裝包裝，UPC編碼分別為77890-16411及77890-16437，於2012年10月14日至11月1日間銷售於Wegmans超市。<br />3.&nbsp;案內產品為輸入我國，本案經評估列屬綠燈。<br />;;1.&nbsp;問題產品不得輸入國內，呼籲民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用公布回收之問題食品。<br />2.&nbsp;出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為：<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; (1)加熱處理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; (5)器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; (6)手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨。<br />3.&nbsp;詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結<a href="http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944" titile="http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944">http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944</a>。<br />
更新日期 2012-11-02
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