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| 燈號 | 綠燈 |
| 標題名稱 | 美國爆發Salmonella Bareilly疫情 |
| 內容 | 1. 美國疾病管制暨預防中心（CDC）於本(101)年4月6日發布一則沙門氏桿菌疫情，指出沙門氏桿菌Salmonella Bareilly，自1月28日以來，已在19個州和哥倫比亞特區引起100人感染，依報告資訊目前住院醫療者10例，無死亡個案，初步調查感染源頭可能是壽司或生魚片此類食物，美國CDC及FDA尚未確定食物來源，仍持續調查源頭中。<br></br>2. 經研判問題食品應屬含未煮熟水產之食品，且為供應美國境內之消費(無相關外國疾病通報)，因此本案暫列綠燈。<br></br>;;1. 食品藥物管理局呼籲民眾若赴美加地區旅遊，購買或食用壽司或生魚片時，應注意產品衛生安全。<br></br>2. 沙門氏桿菌廣泛存在自然界各種動物中，攝入汙染該菌食品，可能引發腸胃炎，沙門氏桿菌不耐熱，妥善料理與高溫烹調即可殺滅細菌，食品藥物管理局建議民眾，選購衛生乾淨之食品、妥善保存、生熟食分開、食物料理加熱要完全、用餐注意個人衛生習慣，即可有效預防細菌性食品中毒。<br></br> |
| 更新日期 | 2012-04-11 |
| 附檔 |