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|---|---|
| type | FarmProd |
| agrospec | |
| catalogs_id | |
| county | U |
| Description | 座落於花蓮的磯崎部落，花蓮海岸線唯一一個最新正名的第十三族群─撒奇萊雅族，是一個靠海的部落，也是撒奇萊雅族中唯一與大海資源相互依存的族人。 豐濱鄉擁有花蓮縣最美麗的東海岸線，從花蓮市出發沿著海邊台11線走進豐濱鄉磯崎村，這個飛魚風味的小鄉鎮，會讓你眼睛豁然一亮。奇美的海岸特殊景觀，舉凡海蝕溝、海蝕平台、海蝕崖、壺穴等岩岸景觀與珊瑚礁岩，在在顯示特殊風情。 每年夏季的黑潮來臨，沿著台灣東海岸迴游北上的飛魚來到花蓮，此時正是飛魚生命力最旺盛也是最肥碩的時候，常見的飛魚有「黑鰭飛魚」、「斑鰭飛魚」及「白鰭飛魚」等三種，其中黑鰭飛魚，鰭膜上具有黑色斑點，喜吃餌，但數量稀少，可稱的上是飛魚之王，飛魚中極為珍貴的種類。 撒奇萊雅人將飛魚做成燻飛魚乾，方法是把捕獲的飛魚宰殺後，放在鹽水中醃一段時間，然後從魚腹處剖開，把兩側魚體掀開，放入無煙的炭火中以月桃梗和葉片燻烤，風味清新獨特，以一天的時間把飛魚烤乾後，就可以慢慢食用了，如果放在冰箱冷凍庫內，還可以保存一年之久。 |
| id | U_karen_20080125115540 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/U_karen_20080125115540/U_karen_20080125115540_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=U_karen_20080125115540 |
| phone | 038-545130、0939-021662 |
| producer_location | 花蓮縣豐濱鄉磯崎村龜庵53號 |
| spc_catalogs_id | |
| title | kiniw媽媽曬飛魚 |
| unit_price | 一條60元 每年4~6月產季，今年產量減少故無對外販售。 |
| modify_date | 2010-11-17 14:06:10 |